طريقة عمل الصوص المكسيكي
السوسنة - يعتمد المطبخ المكسيكي على إضافة الصّلصة إلى جانب جميع أطباق الطعام مثل الوجبات الغذائية وجميع أنواع الشطائر، وتتميز هذه الصّلصات بالنّكهة الحّارة والتّوابل، ويتم تحضير الصّلصة بأشكال وطرق مختلفة وبإضافات .
يفضل المكسيكيون عند تناول الصّلصة الخاصة بالطعام الإستغناء عن الملعقة واستبدالها بخبز التورتيلا الطّازج أو المقرمش .
وسنتعرف إلى أشهر أنواع الصّلصات التي تحضر بجانب الطعام المكسيكي وطريقة تحضيرها .
طريقة عمل صوص الجواكامولي المكسيكي:
من أشهر أنواع الصلصات المحضرة في المكسيك والتي تعتمد على ثمرة الافوكادو الطازجة ؛ أشهر ثمار الفواكه في المطبخ المكسيكي, وتضاف كذلك إلى أنواع مختلفة من السّلطات ويكتسب طبق صوص الجواكامولي قيمة غذائية عالية ؛لأنه يحضّر من الأفوكادو النية ؛ فثمرة الأفوكادو تحتوي على الدهون الصحية . انتشر صوص الجواكامولي في جميع أنحاء العالم ويتم تحضيره بطرق مختلفة ومتنوعة.
المكونات
• 2 حبة أفوكادو ( الناضجة تمامًا ).
• 1 بصلة مبروشة ( متوسطة الحجم ).
• 4 سن ثوم (مهروسة ناعم جدا ).
• حبة طماطم مبروشة.
• 2 ملعقة كبيرة من عصير اللّيمون الحامض.
• ملح .
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• ملعقة من الزيت النباتي.
التحضير
1. تقشّر ثمار الأفوكادو وتهرس بشكل ناعم ( يمكن إستعمال الخلاط الكهربائي).
2. نضع الزيت النباتي في المقلاة ونضيف البصل المبروش والثوم المهروس والطماطم المبروشة.
3. نقلبها على النّار إلى أن تفوح منها رائحة الثوم.
4. نسكبها في وعاء ، ونضيف لها عصير اللّيمون والملح والفلفل والقرفة .
5. نضيف الخليط إلى الأفوكادو المهروسة ويحّرك جيدًا الى أن تتجانس جميع المكونات.
6. يترك الصوص الى أن يبرد .
التقديم
يقدم صوص الجواكامولي مع خبز التورتيلا بجانب الوجبات الرئيسية.
طريقة عمل صلصّة المولي المكسيكيّة:
هي من الصلصات الشعبية في المكسيك ,والمنتشرة في أنحاء البلاد بشكل واسع و تعرف صلصة المولي بنكهتها الغريبة الحّادة وذلك لخلط وتعدد النكهات فيها.
تقدم صلصة المولي بجانب العديد من الأطباق مثل الدجاج المكسيكي والأرز .
المكونات
• كوب من الشوكلاته السائلة .
• نصف كوب من بذور السمسم .
• ثمرة طماطم .
• ملعقة صغيرة من القرفة (المطحونة ).
• شرائح الفلفل الحار .
التحضير
1. نقوم بتقشير الطماطم وهرسها بشكل ناعم جدا.
2. في وعاء نضيف الشُوكُولاَتَه .
3. نضيف بذور السمسم والقرفة وشرائح الفلفل الحار.
4. نحركها جيدًا .
التقديم
تقدم صلصة المولي مع الوجبات الرئيسية الثلاث .
طريقة عمل صوص مكسيكانو
تتميز هذه الصلصة بنكهتها الحّادة جدًا وهي من الصلصات المفضلة عند المكسيكيون .
المكونات
• كوب من دبس الفليفلة ( الشطة الحارة).
• نصف كوب من الكاتشب.
• شرائح فلفل (الهلابينو المكسيكي الحار) .
• بصلة مبروشة .
• رأس ثوم ( مقشر ومهروس بالكامل ).
• ملعقة صغيرة من الباريكا.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
طريقة عمل الفراخ المحمرة والأرز
• ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
التحضير
في وعاء يتم خلط المكونات جيدًا حتى تتجانس معًا وتخزن في الثلاجة الى حين الإستعمال .
الصوص المكسيكي
منشور
يعتمد المطبخ المكسيكي على إضافة الصّلصة إلى جانب جميع أطباق الطعام مثل الوجبات الغذائية وجميع أنواع الشطائر، وتتميز هذه الصّلصات بالنّكهة الحّارة والتّوابل، ويتم تحضير الصّلصة بأشكال وطرق مختلفة وبإضافات .
يفضل المكسيكيون عند تناول الصّلصة الخاصة بالطعام الإستغناء عن الملعقة واستبدالها بخبز التورتيلا الطّازج أو المقرمش .
وسنتعرف إلى أشهر أنواع الصّلصات التي تحضر بجانب الطعام المكسيكي وطريقة تحضيرها .
طريقة عمل صوص الجواكامولي المكسيكي:
من أشهر أنواع الصلصات المحضرة في المكسيك والتي تعتمد على ثمرة الافوكادو الطازجة ؛ أشهر ثمار الفواكه في المطبخ المكسيكي, وتضاف كذلك إلى أنواع مختلفة من السّلطات ويكتسب طبق صوص الجواكامولي قيمة غذائية عالية ؛لأنه يحضّر من الأفوكادو النية ؛ فثمرة الأفوكادو تحتوي على الدهون الصحية . انتشر صوص الجواكامولي في جميع أنحاء العالم ويتم تحضيره بطرق مختلفة ومتنوعة.
المكونات
• 2 حبة أفوكادو ( الناضجة تمامًا ).
• 1 بصلة مبروشة ( متوسطة الحجم ).
• 4 سن ثوم (مهروسة ناعم جدا ).
• حبة طماطم مبروشة.
• 2 ملعقة كبيرة من عصير اللّيمون الحامض.
• ملح .
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• ملعقة من الزيت النباتي.
التحضير
1. تقشّر ثمار الأفوكادو وتهرس بشكل ناعم ( يمكن إستعمال الخلاط الكهربائي).
2. نضع الزيت النباتي في المقلاة ونضيف البصل المبروش والثوم المهروس والطماطم المبروشة.
3. نقلبها على النّار إلى أن تفوح منها رائحة الثوم.
4. نسكبها في وعاء ، ونضيف لها عصير اللّيمون والملح والفلفل والقرفة .
5. نضيف الخليط إلى الأفوكادو المهروسة ويحّرك جيدًا الى أن تتجانس جميع المكونات.
6. يترك الصوص الى أن يبرد .
التقديم
يقدم صوص الجواكامولي مع خبز التورتيلا بجانب الوجبات الرئيسية.
طريقة عمل صلصّة المولي المكسيكيّة:
هي من الصلصات الشعبية في المكسيك ,والمنتشرة في أنحاء البلاد بشكل واسع و تعرف صلصة المولي بنكهتها الغريبة الحّادة وذلك لخلط وتعدد النكهات فيها.
تقدم صلصة المولي بجانب العديد من الأطباق مثل الدجاج المكسيكي والأرز .
المكونات
• كوب من الشوكلاته السائلة .
• نصف كوب من بذور السمسم .
• ثمرة طماطم .
• ملعقة صغيرة من القرفة (المطحونة ).
• شرائح الفلفل الحار .
التحضير
1. نقوم بتقشير الطماطم وهرسها بشكل ناعم جدا.
2. في وعاء نضيف الشُوكُولاَتَه .
3. نضيف بذور السمسم والقرفة وشرائح الفلفل الحار.
4. نحركها جيدًا .
التقديم
تقدم صلصة المولي مع الوجبات الرئيسية الثلاث .
طريقة عمل صوص مكسيكانو
تتميز هذه الصلصة بنكهتها الحّادة جدًا وهي من الصلصات المفضلة عند المكسيكيون .
المكونات
• كوب من دبس الفليفلة ( الشطة الحارة).
• نصف كوب من الكاتشب.
• شرائح فلفل (الهلابينو المكسيكي الحار) .
• بصلة مبروشة .
• رأس ثوم ( مقشر ومهروس بالكامل ).
• ملعقة صغيرة من الباريكا.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
التحضير
في وعاء يتم خلط المكونات جيدًا حتى تتجانس معًا وتخزن في الثلاجة الى حين الإستعمال .
تفاصيل مشروع الربط الكهربائي بين الأردن والعراق
ارتفاع إجمالي الدين العام في الأردن
مجازر واغتيالات ومئات الشهداء .. تطورات مروعة في غزة
الحكومة تحذر من أيديولوجيات تحرض على الأردن باستغلال العواطف
الزراعة: افتتاح سوق الجمعة الرمضاني في الأغوار الجنوبية
تحذير من موجات غبارية في هذه المناطق السبت
الأردن .. مسيرات حاشدة تطالب بوقف المجاعة والمذبحة في غزة
مندوب فلسطين:مجلس الأمن ليس مقهى أبو العبد
125 ألفا يؤدون صلاة الجمعة في الأقصى
عالمة أزهرية:لا يوجد نص قرآني يحرّم الحشيش
غضب غربي على السعودية لترؤسها لجنة المرأة الأممية
مصر تعلن عن هزة أرضية قوية في البلاد
الاستهدافُ بالمُسيّرات .. يستدعي الحسم بالنار والحديد
مطلوب القبض على 23 شخصاً .. أسماء
الصبيحي يحذر من أزمة قد تعصف بالضمان الإجتماعي
مصر تستعد لقبض 60 مليار دولار دفعة واحدة
إيضاح من التربية يتعلق بامتحانات التوجيهي
الحالة الجوية من السبت حتى الإثنين
وزيرة التنمية تعزل موظفاً من الخدمة .. تفاصيل
تفاصيل مداهمة شقة بعمان تجرى داخلها تدخلات تجميلية
قرار هام لطلبة التوجيهي بخصوص الإمتحانات
مهم من الأمن العام للأردنيين .. تفاصيل
هل سيشمل العفو العام مديونية الضمان الاجتماعي
فضيحة جنسية لـعميد كلية بجامعة تهز العراق
هل إخراج زكاة الفطر مالا أم طعاما .. مفتي الأردن يجيب