طريقة عمل الصوص المكسيكي
السوسنة - يعتمد المطبخ المكسيكي على إضافة الصّلصة إلى جانب جميع أطباق الطعام مثل الوجبات الغذائية وجميع أنواع الشطائر، وتتميز هذه الصّلصات بالنّكهة الحّارة والتّوابل، ويتم تحضير الصّلصة بأشكال وطرق مختلفة وبإضافات .
يفضل المكسيكيون عند تناول الصّلصة الخاصة بالطعام الإستغناء عن الملعقة واستبدالها بخبز التورتيلا الطّازج أو المقرمش .
وسنتعرف إلى أشهر أنواع الصّلصات التي تحضر بجانب الطعام المكسيكي وطريقة تحضيرها .
طريقة عمل صوص الجواكامولي المكسيكي:
من أشهر أنواع الصلصات المحضرة في المكسيك والتي تعتمد على ثمرة الافوكادو الطازجة ؛ أشهر ثمار الفواكه في المطبخ المكسيكي, وتضاف كذلك إلى أنواع مختلفة من السّلطات ويكتسب طبق صوص الجواكامولي قيمة غذائية عالية ؛لأنه يحضّر من الأفوكادو النية ؛ فثمرة الأفوكادو تحتوي على الدهون الصحية . انتشر صوص الجواكامولي في جميع أنحاء العالم ويتم تحضيره بطرق مختلفة ومتنوعة.
المكونات
• 2 حبة أفوكادو ( الناضجة تمامًا ).
• 1 بصلة مبروشة ( متوسطة الحجم ).
• 4 سن ثوم (مهروسة ناعم جدا ).
• حبة طماطم مبروشة.
• 2 ملعقة كبيرة من عصير اللّيمون الحامض.
• ملح .
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• ملعقة من الزيت النباتي.
التحضير
1. تقشّر ثمار الأفوكادو وتهرس بشكل ناعم ( يمكن إستعمال الخلاط الكهربائي).
2. نضع الزيت النباتي في المقلاة ونضيف البصل المبروش والثوم المهروس والطماطم المبروشة.
3. نقلبها على النّار إلى أن تفوح منها رائحة الثوم.
4. نسكبها في وعاء ، ونضيف لها عصير اللّيمون والملح والفلفل والقرفة .
5. نضيف الخليط إلى الأفوكادو المهروسة ويحّرك جيدًا الى أن تتجانس جميع المكونات.
6. يترك الصوص الى أن يبرد .
التقديم
يقدم صوص الجواكامولي مع خبز التورتيلا بجانب الوجبات الرئيسية.
طريقة عمل صلصّة المولي المكسيكيّة:
هي من الصلصات الشعبية في المكسيك ,والمنتشرة في أنحاء البلاد بشكل واسع و تعرف صلصة المولي بنكهتها الغريبة الحّادة وذلك لخلط وتعدد النكهات فيها.
تقدم صلصة المولي بجانب العديد من الأطباق مثل الدجاج المكسيكي والأرز .
المكونات
• كوب من الشوكلاته السائلة .
• نصف كوب من بذور السمسم .
• ثمرة طماطم .
• ملعقة صغيرة من القرفة (المطحونة ).
• شرائح الفلفل الحار .
التحضير
1. نقوم بتقشير الطماطم وهرسها بشكل ناعم جدا.
2. في وعاء نضيف الشُوكُولاَتَه .
3. نضيف بذور السمسم والقرفة وشرائح الفلفل الحار.
4. نحركها جيدًا .
التقديم
تقدم صلصة المولي مع الوجبات الرئيسية الثلاث .
طريقة عمل صوص مكسيكانو
تتميز هذه الصلصة بنكهتها الحّادة جدًا وهي من الصلصات المفضلة عند المكسيكيون .
المكونات
• كوب من دبس الفليفلة ( الشطة الحارة).
• نصف كوب من الكاتشب.
• شرائح فلفل (الهلابينو المكسيكي الحار) .
• بصلة مبروشة .
• رأس ثوم ( مقشر ومهروس بالكامل ).
• ملعقة صغيرة من الباريكا.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
طريقة عمل الفراخ المحمرة والأرز
• ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
التحضير
في وعاء يتم خلط المكونات جيدًا حتى تتجانس معًا وتخزن في الثلاجة الى حين الإستعمال .
الصوص المكسيكي
منشور
يعتمد المطبخ المكسيكي على إضافة الصّلصة إلى جانب جميع أطباق الطعام مثل الوجبات الغذائية وجميع أنواع الشطائر، وتتميز هذه الصّلصات بالنّكهة الحّارة والتّوابل، ويتم تحضير الصّلصة بأشكال وطرق مختلفة وبإضافات .
يفضل المكسيكيون عند تناول الصّلصة الخاصة بالطعام الإستغناء عن الملعقة واستبدالها بخبز التورتيلا الطّازج أو المقرمش .
وسنتعرف إلى أشهر أنواع الصّلصات التي تحضر بجانب الطعام المكسيكي وطريقة تحضيرها .
طريقة عمل صوص الجواكامولي المكسيكي:
من أشهر أنواع الصلصات المحضرة في المكسيك والتي تعتمد على ثمرة الافوكادو الطازجة ؛ أشهر ثمار الفواكه في المطبخ المكسيكي, وتضاف كذلك إلى أنواع مختلفة من السّلطات ويكتسب طبق صوص الجواكامولي قيمة غذائية عالية ؛لأنه يحضّر من الأفوكادو النية ؛ فثمرة الأفوكادو تحتوي على الدهون الصحية . انتشر صوص الجواكامولي في جميع أنحاء العالم ويتم تحضيره بطرق مختلفة ومتنوعة.
المكونات
• 2 حبة أفوكادو ( الناضجة تمامًا ).
• 1 بصلة مبروشة ( متوسطة الحجم ).
• 4 سن ثوم (مهروسة ناعم جدا ).
• حبة طماطم مبروشة.
• 2 ملعقة كبيرة من عصير اللّيمون الحامض.
• ملح .
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• ملعقة من الزيت النباتي.
التحضير
1. تقشّر ثمار الأفوكادو وتهرس بشكل ناعم ( يمكن إستعمال الخلاط الكهربائي).
2. نضع الزيت النباتي في المقلاة ونضيف البصل المبروش والثوم المهروس والطماطم المبروشة.
3. نقلبها على النّار إلى أن تفوح منها رائحة الثوم.
4. نسكبها في وعاء ، ونضيف لها عصير اللّيمون والملح والفلفل والقرفة .
5. نضيف الخليط إلى الأفوكادو المهروسة ويحّرك جيدًا الى أن تتجانس جميع المكونات.
6. يترك الصوص الى أن يبرد .
التقديم
يقدم صوص الجواكامولي مع خبز التورتيلا بجانب الوجبات الرئيسية.
طريقة عمل صلصّة المولي المكسيكيّة:
هي من الصلصات الشعبية في المكسيك ,والمنتشرة في أنحاء البلاد بشكل واسع و تعرف صلصة المولي بنكهتها الغريبة الحّادة وذلك لخلط وتعدد النكهات فيها.
تقدم صلصة المولي بجانب العديد من الأطباق مثل الدجاج المكسيكي والأرز .
المكونات
• كوب من الشوكلاته السائلة .
• نصف كوب من بذور السمسم .
• ثمرة طماطم .
• ملعقة صغيرة من القرفة (المطحونة ).
• شرائح الفلفل الحار .
التحضير
1. نقوم بتقشير الطماطم وهرسها بشكل ناعم جدا.
2. في وعاء نضيف الشُوكُولاَتَه .
3. نضيف بذور السمسم والقرفة وشرائح الفلفل الحار.
4. نحركها جيدًا .
التقديم
تقدم صلصة المولي مع الوجبات الرئيسية الثلاث .
طريقة عمل صوص مكسيكانو
تتميز هذه الصلصة بنكهتها الحّادة جدًا وهي من الصلصات المفضلة عند المكسيكيون .
المكونات
• كوب من دبس الفليفلة ( الشطة الحارة).
• نصف كوب من الكاتشب.
• شرائح فلفل (الهلابينو المكسيكي الحار) .
• بصلة مبروشة .
• رأس ثوم ( مقشر ومهروس بالكامل ).
• ملعقة صغيرة من الباريكا.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
التحضير
في وعاء يتم خلط المكونات جيدًا حتى تتجانس معًا وتخزن في الثلاجة الى حين الإستعمال .
دقيقة صمت أردنية تكرّم شهداء فلسطين
البيت الأبيض: واشنطن أبلغت قطر مسبقا بالهجوم الإسرائيلي
اجتماع أردني لوضع خطة لتنشيط السياحة الوطنية
قيادات حماس التي استهدفتها إسرائيل في الدوحة .. أسماء
عمل إربد تعلن عن وظائف وإجراء مقابلات بشركة اتصال
ولي العهد: نقف مع قطر قيادة وشعبا ونقدم دعمنا الكامل لهم
حماس تعلن اغتيال 5 من أعضائها .. ونجاة قادتها من الضربة الإسرائيلية
المغرب يدين استهداف سفير قطر ويؤكد تضامنه
جيش الاحتلال الإسرائيلي يعترض صاروخًا أُطلق من اليمن
وزيرة تطوير القطاع العام تعلن نفاذ نظام تقييم الأثر للتشريعات
منتخب الكرة الطائرة الشاطئية للسيدات يتأهل إلى ربع نهائي بطولة غرب آسيا
جامعة اليرموك تحصد المركز الأول في مسابقة أكاديمية حكيم
قطر تعلن مقتل رجل أمن بالعدوان الإسرائيلي على الدوحة
630 مستفيدا من اليوم الطبي المجاني للبر والاحسان في قصبة معان
هل ستشهد المملكة أول منخفض جوي قريباً .. توضيح
وظائف شاغرة ومدعوون للامتحان التنافسي .. صور
المومني: الخطاب الأردني دائما متزن
إغلاق جزئي لطريق إربد-عمان .. تفاصيل
تشكيلات أكاديمية في البلقاء التطبيقية .. أسماء
الطاقة النيابية تناقش استغلال النفايات لإنتاج الطاقة
التعليم النيابية تزور جامعتي التكنولوجيا وعجلون الوطنية
الميثاق النيابية تزور محافظة الكرك
الصفدي يشارك باجتماع مجلس جامعة الدول العربية الخميس
مشروع تمليك أراضٍ للمعلمين بخصومات حكومية كبيرة .. رابط
منصة موحدة لتحديث بيانات الولادة والوفاة
الأردن يؤكد دعمه للسلطة الفلسطينية ورؤية عباس الإصلاحية
انعقاد امتحان المفاضلة لطلبة التوجيهي العربي اليوم
الأردنيّة و نبراسكا – لنكولن تطلقان أوّل برنامج دكتوراه مشترك
اللجان النيابية تبحث ملفات الثروة الحيوانية والطاقة والتعليم