صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة - يفضل العديد من الناس تناول دجاج المقرمش بوجبة الغداء، بسبب الطعمة الشهية التي يتمتع بها والفوائد الغنية، ومن افضل الانواع المطلوبة هي دجاج الكنتاكي، والتي يوجد لها اكثر من طريقة لتحضيرها، وفي التفاصيل اللاحقة طريقة عمل دجاج كنتاكي بأفضل مذاق.

حذار من تناول هذه الأطعمة مع الموز.. قد تكون مميتة

المكوّنات

دجاج كامل مقطّع - 1

دقيق - كوب

ماء - نصف كوب

نشاء الذرة

ثوم بودرة - ملعقة كبيرة

بودرة بصل - ملعقة كبيرة

بابريكا - ملعقتان صغيرتان

كركم - ملعقتان صغيرتان

بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود - بحسب الرغبة

للتغليف:

توضيح الفرق بين الحجر الصحي والعزل الذاتي

دقيق - كوبان

للقلي:

زيت نباتي - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- في وعاء، أخلطي الدقيق، الملح، الفلفل الأسود، نشاء الذرة، الثوم البودرة، بودرة البصل، البابريكا، الكركم والبايكينغ باودر.

2- أضيفي الماء وحرّكي حتى تحصلي على عجينة شبه سائلة.

3- غمّسي قطع الدجاج في الخليط ومن ثمّ بالدقيق.

4- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي قطع الدجاج واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.

5- صفّي الدجاج من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق. قدّميه ساخناً