تناول الأسماك المفترسة يزيد من خطر الأزمات القلبية
السوسنة - أوضحت نتائج دراسة أجريت في شمال أوروبا أن الأحماض الأمينية أوميغا-3 التي عادة ما توجد في الأسماك، وهي مفيدة لسلامة القلب والأوعية الدموية، أما الزئبق والموجود في الأسماك أيضاً فيحمل آثاراً عكسية على صحة القلب.
ونشرت نتائج الدراسة التي قام بها فريق من الباحثون ونشرت في دورية التغذية الإكلينيكية في الولايات المتحدة، والتي شملت بيانات أكثر من 1600 رجل من السويد وفنلندا، توصلوا فيها الى أن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الزئبق في أجسامهم تزداد لديهم مخاطر الاصابة بالأزمات القلبية، أما أولئك الذي رصدت في أجسامهم مستويات عالية من الاوميغا-3 فتتراجع لديهم أخطار إصابتهم بأمراض القلب.
والاسماك من الاغذية المفيدة للصحة إلا أنه لم يتم بعد تقييم مدى فوائدها بالنسبة الى مخاطرها المحتملة.
وقالت الباحثة ماريا وينبرج: "رغم أن الدراسة لم توضح بدقة الاسباب والنتائج المترتبة عليها فإن ثمة سبل للحصول على زيت السمك بصورة طبيعية دون ان يقترن بالزئبق بالضرورة".
وقالت وينبرج، وهي من جامعة أوميا بالسويد: "يمكن أن نوصي بتناول الاسماك مرتين او ثلاثة في الاسبوع على أن تتضمن وجبة واحدة على الاقل من الاسماك الدهنية غير المفترسة مثل السالمون وألا تتعدى وجبات الاسماك المفترسة وجبة واحدة أسبوعياً".
وتقع الاسماك المفترسة مثل أسماك القرش على قمة السلسلة الغذائية في الحياة البحرية؛ لذا فإنها تحتوي على كميات مركزة من الزئبق في أجسامها.
والمعروف أن هذا المعدن الثقيل يؤدي الى تسمم الجهاز العصبي لاسيما بالنسبة الى الأطفال والأجنة، فيما تحذر الوكالة الامريكية للحماية البيئية الحوامل والأطفال من تناول الأسماك المفترسة.
وقدم الرجال المشاركون في الدراسة عينات من الشعر والدم لقياس مستويات الزئبق والأوميغا-3 علاوة على الإدلاء بمعلومات عن الصحة العامة ونمط الحياة.
وحسب ما ذكرت صحيفة "الرياض" فقد توصل الباحثون الى أن الرجال الذين يصل مستوى الزئبق في العينات الخاصة بهم الى 3 ميكروغرامات على الاقل لكل غرام من الشعر يواجهون مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
إجراءات قانونية بحق جهات تعد واجهات مالية للجماعة المحظورة .. أسماء
تحديد هوية عدد من المشتبه بهم بقضية الاعتداء على الصحفي الحباشنة
وفاة وإصابتان بحادث مأساوي على الطريق الصحراوي
وفيات الأردن الأربعاء 9-7-2025
إخماد حريق ديانا مُحملة بكراتين لإعادة التدوير في مأدبا
سنقضي على حماس .. أول تعليق لنتنياهو بشأن محادثاته مع ترامب
الاحتلال يرتكب مجازر مروعة في غزة منذ الفجر .. تفاصيل
انعقاد اجتماعات اللجنة العليا الأردنية الكويتية اليوم بالكويت
الكشف عن القضية الوحيدة العالقة أمام هدنة غزة
الذكاء الاصطناعي يقود التحوّل المصرفي
قراءة نقديّة لرواية أصدقاء ديمة للكاتبة الأردنيّة الشّعلان
ممالك قوم لوط الأردنية من 4000 ق.م إلى 1600 ق.م للمؤرخ العبادي
وقف ضخ المياه عن مناطق في المملكة .. أسماء
الأشغال تدعو مرشحين للإمتحان التنافسي .. تفاصيل
مهم بشأن ارتفاع أسعار اللحوم والزيوت ومنتجات الألبان
1039 قطعة أرض للمعلمين في سبع محافظات
بحيرة طبريا تقترب من أسوأ مستوى في تاريخها
التسعيرة المسائية للذهب في الأردن .. تفاصيل
بتوجيهات ملكية .. طائرة إخلاء طبي لنقل عائلة أردنية من السعودية
التربية .. بدء استقبال طلبات التعليم الإضافي الخميس
الحكومة تمنح قروضاً بلا فوائد لهذه الفئة
منح الجنسية الأردنية لكل مستثمر يعمل على تشغيل 150 عاملاً أردنياً
محافظ الكرك يوقف برد الشفا بسبب منشور الكحول
تحذير مهم من مهرجان جرش للجمهور
وفد سوري يزور محطة الباص السريع في عمّان .. صور