صحيفة السوسنة الأردنية

أكد خبراء التغذية أن زيت بذور الكتان يحتوى على عناصر طبيعية فعالة تعالج التهاب القولون.وأثبتت الدراسات فعالية بذور الكتان في خفض مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول وضغط الدم، علاوة علي ذلك، تحتوي بذور الكتان على مضادات الأكسدة والألياف. وقد أظهرت مضادات الأكسدة الموجودة في بذور الكتان نتائج واعدة في مقاومة الأمراض، وبصفة خاصة وقاية السيدات من الإصابة بسرطان الثدي.

وتعد بذور الكتان مصدرا نباتيا هاما لأحماض أوميجا 3 التي نجدها بشكل كبير في الأسماك مثل السلمون.

وينصح المتخصصون بضرورة تناول بذور الكتان التي تدخل في صناعة بعض أنواع الخبز وحبوب الإفطار والمخبوزات.