تعرف عى أصل حلوى العوامة

تعرف عى أصل حلوى العوامة

30-05-2017 10:09 AM

السوسنة - تجمع بعض الحلوى المحببة في رمضان بين المطبخ الغربي والعربي. فقد يظن البعض "لوكوماديس" التي أطلق عليها المصريون "لقمة القاضي" أو "الزلابية"، فيما يطلق عليها سكان بلاد الشام "عوامة" أنها عربية الأصل في حين أن هذه الحلوى يونانية ، وهي مشهورة في قبرص أيضاً بنفس الاسم "لوكوماديس"، ويفضلون تناولها مع الآيس كريم بنكهة المستكة أو مع القرفة، وتعتبر من الحلويات المحلية.

 

أما السائل العسلي المذاق (القطر أوالشيرة) الذي يستخدم لتحلية حلوى "اللقيمات" فتعود أصوله إلى تركيا، حيث تقدم هناك وفي أغلب الدول العربية مع القهوة التركية أو الشاي بعد الوجبات أو عند استقبال الضيوف.
 
 وعن سبب التسمية فإن هنالك قصة طريفة  انتشرت في الشبكة العنكبوتية لسبب مسمى لقمة القاضي بالـ(لقيمات) وهي أن فتاة أحبت شاباً اسمه (لقى) ووصلها خبر وفاته وهي تصنع هذه الحلوى، فلما دخل أبوها عليها سألها ماذا تطبخين فقالت وقد بلغ بها الحزن ما بلغ (لقى مات) فأصبح مسمى الطبق (لقيمات).
 
إلا أن سبب اسم (لقمة القاضي) يظل مجهولاً، فسميت لقمة القاضي بهذا الاسم في القرن الثالث عشر ميلادي في بغداد، وانتشر هذا المسمى عند العرب من ذلك الحين،


تعليقات القراء

لا يوجد تعليقات


أكتب تعليقا

لا يمكن اضافة تعليق جديد

لبنان داخل "الاتفاق المعلق": مصر "السيسي" .. قوة للسلام والاستقرار ضد الحرب

ترامب: لا مانع من امتلاك إيران صواريخ باليستية ضمن توازن إقليمي

الرئيس البرازيلي يقترح مازحا التعاقد مع ميسي للعب مع البرازيل

وصول ترامب إلى قصر فرساي لحضور مأدبة عشاء بدعوة من ماكرون

الفروخ رئيساً لجمعية أطباء الأمراض النفسية الأردنية

نص مذكرة التفاهم بين الولايات المتحدة وإيران

حصيلة العدوان الإسرائيلي على لبنان ترتفع إلى 3884 شهيدًا منذ 2 مارس

الأردن يدين تصاعد إرهاب المستوطنين ضدّ الفلسطينيين

إيران: لا تغيير في برنامج توقيع مذكرة التفاهم مع واشنطن بسويسرا

الدولار يرتفع بعد تثبيت الفائدة وتوقعات برفعها لاحقا

الأردن يرسل قافلة تزويد طبية إلى المستشفيين الميدانيين في قطاع غزة

الكونغو الديمقراطية توقف البرتغال في ليلة تاريخية لرونالدو

الغذاء والدواء: أسماء عينات جميد غير مطابقة

إيران: الاتفاق على إعادة حركة الملاحة البحرية إلى طبيعتها خلال فترة محددة

الاحتلال الإسرائيلي يصادق على بناء 576 وحدة استيطانية في الضفة الغربية