صحيفة السوسنة الأردنية

وأشارت المؤسسة خلال مؤتمر صحفي في الرياض، أن المبادرة تهدف إلى استغلال الموارد الطبيعية بشكل فعّال، وكذلك رفع الكفاءة التشغيلية. 

 

وقال زيد بن عبدالله الشبانات، مدير الأسعار والإعانات بالمؤسسة ومدير المبادرة، إن المبادرة تسعى إلى صنع سياسات الحد من الفقد والهدر في مجموعة رئيسية من الأغذية وهي: القمح والأرز والتمور، والخضار والفاكهة واللحوم الحمراء والبيضاء.

 

"الشبانات" أوضح أن "تنفيذ المبادرة يمر بعدة مراحل: إعداد إطار العمل التشريعي للحد من الفقد والهدر الغذائي، وتوفير التدريب لأصحاب المصلحة في القطاع الخاص حول أفضل الممارسات المتبعة للحد من ذلك".

 

وقدرت وزارة الزراعة السعودية سابقا، حجم الهدر الغذائي في البلاد بـ13.3 مليار دولار سنويا، يمثل نحو ثلث الغذاء بالمملكة.

 

وتشمل المراحل أيضًا تعزيز التعاون بين أصحاب المصلحة في سلسلة التوريد لتحسين إعادة استخدام المنتجات، ثم تعزيز قدرات إعادة تدوير مخلّفات الطعام، بحسب "الشبانات".

 

وأكد أن الدراسة، ستعمل على تقدير حجم الفقد والهدر الغذائي في 27 مدينة ومحافظة في المناطق الإدارية للمملكة العربية السعودية كافة.