صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة – أكدت دراسة على قدرة الحليب في إطفاء الحرارة التي تشعر بها جراء تناولك اطعمة حارة جدا ويعتبر من أفضل المشروبات التي تخفف من الشعور بحرارة الفلفل.

 

 

طبقت الدراسة على 72 شخصا منهم 42 امرأة و30 رجلا قدم لهم خمسة أنواع من المشروبات التي تحتوي على مستخلص الفلفل، ثم قدم لهم الماء والمياه الغازية والكولا والبيرة الخالية من الكحول والحليب.

 

ولاحظ الباحثين أن شعور الحرقان أن المشروبات ساعدت على تخفيض الشعور بالحرقان الا أن الحليب أدى خفض الشعور بنسبة اعلى وبوقت اسرع.

 

الا أنه لم يتم تحديد سبب مساعدة الحليب على تخفيض الشعور بالحرقان فقد قالت الباحثة اليسا نولدن انهم بحاجة لإجراء بحوث بشكل أكبر حتى يتم تحديد كيف ساهمت هذه المشروبات بتقليل الحرقة.