طريقة تحضير العريكة بالقشطة
السوسنة - العريكة بالقشطة من الحلويات الشعبية السعودية ، وهي عبارة عن عجينة محشوة ومزينة بالمكسرات ، مكوناتها الأساسية هي الدقيق الأسمر ، والدقيق الأبيض ، والتمر ، والقشطة ، والحليب.
تعتبر العريكة من الحلويات الغنية بالفيتامينات التي تساعد في سرعة الهضم ، والألياف والأملاح التي تعمل على التخلص من الإمساك، وتخفف من الإصابة بالجلطات، وأمراض القلب ،ولكن الإفراط في تناولها يضر وخاصة من يعانون من السمنة ومرض السكري؛ لأنها تحتوي على سعرات حرارية عالية، والكولسترول، والدهون.
العريكة بالقشطة إحدى طرق تقديم العريكة ، التي يضاف إليها القشطة عند التقديم، وهنا طريقة سهلة لإعدادها.
طريقة عمل العريكة بالقشطة
المكونات
• كوب ونصف من الدقيق الأسمر .
• نصف كوب من الدقيق الأبيض.
• كوب واحد من العجوة ( التمر ) .
• كوبان من الماء.
• نصف كوب من الزبدة.
• ربع كوب من العجوة .
• ربع كوب من الحليب المكثف.
• رشة من الملح.
• مكسرات مشكلة ( للتزيين ) .
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا .
• نصف كوب من القشطة.
• زيت نباتي ( حسب الحاجة )
التحضير
1. أولًا، يتم نخل الدقيق الأسمر في وعاء عميق ، وينخل الدقيق الأبيض أيضًا ويوضع فوق الدقيق الأسمر.
2. يضاف الملح ، والفانيلا ، إلى خليط الدقيق ، ويحرك الكل معًا.
3. يوضع الماء وسط خليط الدقيق ، ويعجن بالخفاقة الكهربائية، حتى يصبح الخليط عجينة طرية.
4. تدهن صينية الفرن بالقليل من الزيت النباتي ،وتفرد العجينة فيها.
5. يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180.
6. توضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج العجينة تمامًا .
7. تخرج العجينة من الفرن ، ويوضع عليها الحليب المكثف، والزبدة ، والعجوة .
8. ومن ثم تعجن المكونات جيدا حتى تصبح العجينة متماسكة ومتجانسة.
التقديم
تفرد العريكة في طبق التقديم وتزين بالقشطة والمكسرات ، وتقدم.
صورة .. القسّام تنشر تصميماً لأسير إسرائيلي قتيل
جرش .. حملات رقابية على الأسواق والمحال التجارية
تفاصيل مشروع الربط الكهربائي بين الأردن والعراق
ارتفاع إجمالي الدين العام في الأردن
مجازر واغتيالات ومئات الشهداء .. تطورات مروعة في غزة
الحكومة تحذر من أيديولوجيات تحرض على الأردن باستغلال العواطف
الزراعة: افتتاح سوق الجمعة الرمضاني في الأغوار الجنوبية
تحذير من موجات غبارية في هذه المناطق السبت
الأردن .. مسيرات حاشدة تطالب بوقف المجاعة والمذبحة في غزة
مندوب فلسطين:مجلس الأمن ليس مقهى أبو العبد
125 ألفا يؤدون صلاة الجمعة في الأقصى
الاستهدافُ بالمُسيّرات .. يستدعي الحسم بالنار والحديد
مطلوب القبض على 23 شخصاً .. أسماء
الصبيحي يحذر من أزمة قد تعصف بالضمان الإجتماعي
مصر تستعد لقبض 60 مليار دولار دفعة واحدة
إيضاح من التربية يتعلق بامتحانات التوجيهي
الحالة الجوية من السبت حتى الإثنين
وزيرة التنمية تعزل موظفاً من الخدمة .. تفاصيل
تفاصيل مداهمة شقة بعمان تجرى داخلها تدخلات تجميلية
قرار هام لطلبة التوجيهي بخصوص الإمتحانات
مهم من الأمن العام للأردنيين .. تفاصيل
هل سيشمل العفو العام مديونية الضمان الاجتماعي
فضيحة جنسية لـعميد كلية بجامعة تهز العراق
هل إخراج زكاة الفطر مالا أم طعاما .. مفتي الأردن يجيب