طريقة تحضير عش السرايا بالمكسرات
السوسنة - عش السرايا من الحلويات الباردة الشامية ، وتعد من الوصفات الخفيفة وسهلة التحضير وذات طعم مميز ، وهي عبارة عن خبز التوست ، والحليب المحلى المكثف، والقشطة، والقرفة، والمكسرات ، والقطر .
طريقة عمل ترايفل عش السرايا بالمكسرات
المكونات
• علبة من الحليب المحلى المكثف.
• كوب ونصف من السكر الأبيض.
• كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
• كيس من التوست الطري.
• لوز مقطع شرائح ومحمص .
وصفات عديدة لتحضير حلوى اللوتس
• فستق حلبي مقطع إلى شرائح .
- القشطة
• ٢ كوب من الحليب السائل .
• ٢ علبة من القشطة .
• ٤ ملاعق كبيرة من النشا مذوب في نصف كوب حليب سائل ( بارد) .
• ربع كوب من ماء الورد .
- للقطر
• ٣ أكواب من السكر .
• ٢ كوب من الماء .
• ١ ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ١ ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
• ١ ملعقة كبيرة من ماء الورد .
التحضير
1. أولًا يتم تحضير القطر أو الشيرى ؛ بوضع السكر والماء في وعاء عميق على نار متوسطة ، ويضاف إليه عصير الليمون، ويترك على النار يغلي لمدة ١٠ دقائق حتى يصبح كثيفًا، يضاف ماء الزهر وماء الورد.
2. ثانيًا تجهيز عش السرايا ؛ تنزع أطراف التوست ، وتقطع إلى مكعبات صغيرة، وترص في الصينية الخاصة بالفرن.
3. يسخن الفرن على درجة حرارة 180.
4. توضع الصينية في الفرن وتقلب حتى يصبح لونها ذهبيًا .
5. يوضع خبز التوست في صينية أخرى ، بعد إخراجه من الفرن .
6. يوضع السكر في وعاء على نار متوسطة ويقلب حتى يصبح لونه بني ، ثم يضاف إليه الماء ، مع استمرارية التحريك.
7. يضاف الحليب المحلى المكثف والقرفة إلى السكر ويترك على النار لمدة ٢ دقيقة حتى يغلي.
8. يوضع الخليط فوق خبز التوست ، ويوزع كطبقة فوق خبز التوست .
9. يغطى الطبق بالنايلون ، ويوضع جانبًا لمدة ٢٠ دقيقة حتى يبرد .
10. ثالثًا تحضر القشطة وذلك بوضع الحليب والقشطة في قدر على نار متوسطة مع استمرارية التحريك حتى يصبح الخليط متماسكًا.
11. يضاف النشا إلى خليط الحليب والقشطة ، مع التحريك المستمر، حتى يصبح الخليط كثيفا .
12. يضاف ماء الورد إلى الخليط بعد رفعه عن النار ويقلب.
13. توضع طبقة من خبز التوست المشرب بالحليب، في طبق التقديم .
14. توضع طبقة ثانية من خليط القشطة ، وتفرد فوق الخبز، ثم توضع طبقة من الخبز.
طريقة عمل المجبوس السعودي الأصلي
15. تزين باللوز والفستق الحلبي الشرائح، وتوضع في الثلاجة، لمدة ٣ ساعات حتى تبرد تمامًا .
التقديم
تقدم ترايفل عش السرايا بالمكسرات كنوع من انواع الحلويات الباردة، وتزين بالمكسرات ، وبجانبها القطر .
بين صناديق الاقتراع وأكفان الأحلام
تهنئة لــ الدكتور ثامر مبارك المصاروه
العقبة: اختتام فعاليات نادي اللغة الإنجليزية
مختبر أورنج للابتكار ينطلق في جامعة مؤتة
عصابة السفاح نتنياهو بدأت بالتفكك
الخطاب الملكيّ للجيش .. رسائلُ واضحة للصّديق قبل العدو
قصة نجاح برنامج "من أجل مصر" للإعلامي أحمد شعبان
ملك المغرب يفكّك خيوط ملف الصحراء
موسم زيتون صعب في الأردن وارتفاع سعر التنكة .. فيديو
إحالة موظفين حكوميين للتقاعد وإنهاء خدمات آخرين .. أسماء
الأردنيون على موعد مع عطلة رسمية الشهر المقبل
مهم بشأن رفع الحد الأدنى للأجور
موعد تكميلية التوجيهي 2024 في الشتاء
مواطنون في منطقة وادي العش يناشدون الملك .. تفاصيل
أمطار وكتلة هوائية أبرد من المعتاد قادمة للمملكة .. تفاصيل
أم تستغل ابنتها القاصر بالعمل مع الزبائن
أسماء المستحقين لقرض الإسكان العسكري لشهر 11
أمطار بهذه المناطق غداً .. حالة الطقس نهاية الأسبوع
الجريدة الرسمية: صدور تعليمات استقطاب وتعيين موظفي القطاع العام
إنهاء خدمات 36 موظفا في وزارة التربية .. أسماء
وظائف شاغرة بالجامعة الأردنية .. تفاصيل