طريقة تحضير عش السرايا بالمكسرات
السوسنة - عش السرايا من الحلويات الباردة الشامية ، وتعد من الوصفات الخفيفة وسهلة التحضير وذات طعم مميز ، وهي عبارة عن خبز التوست ، والحليب المحلى المكثف، والقشطة، والقرفة، والمكسرات ، والقطر .
طريقة عمل ترايفل عش السرايا بالمكسرات
المكونات
• علبة من الحليب المحلى المكثف.
• كوب ونصف من السكر الأبيض.
• كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
• كيس من التوست الطري.
• لوز مقطع شرائح ومحمص .
وصفات عديدة لتحضير حلوى اللوتس
• فستق حلبي مقطع إلى شرائح .
- القشطة
• ٢ كوب من الحليب السائل .
• ٢ علبة من القشطة .
• ٤ ملاعق كبيرة من النشا مذوب في نصف كوب حليب سائل ( بارد) .
• ربع كوب من ماء الورد .
- للقطر
• ٣ أكواب من السكر .
• ٢ كوب من الماء .
• ١ ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ١ ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
• ١ ملعقة كبيرة من ماء الورد .
التحضير
1. أولًا يتم تحضير القطر أو الشيرى ؛ بوضع السكر والماء في وعاء عميق على نار متوسطة ، ويضاف إليه عصير الليمون، ويترك على النار يغلي لمدة ١٠ دقائق حتى يصبح كثيفًا، يضاف ماء الزهر وماء الورد.
2. ثانيًا تجهيز عش السرايا ؛ تنزع أطراف التوست ، وتقطع إلى مكعبات صغيرة، وترص في الصينية الخاصة بالفرن.
3. يسخن الفرن على درجة حرارة 180.
4. توضع الصينية في الفرن وتقلب حتى يصبح لونها ذهبيًا .
5. يوضع خبز التوست في صينية أخرى ، بعد إخراجه من الفرن .
6. يوضع السكر في وعاء على نار متوسطة ويقلب حتى يصبح لونه بني ، ثم يضاف إليه الماء ، مع استمرارية التحريك.
7. يضاف الحليب المحلى المكثف والقرفة إلى السكر ويترك على النار لمدة ٢ دقيقة حتى يغلي.
8. يوضع الخليط فوق خبز التوست ، ويوزع كطبقة فوق خبز التوست .
9. يغطى الطبق بالنايلون ، ويوضع جانبًا لمدة ٢٠ دقيقة حتى يبرد .
10. ثالثًا تحضر القشطة وذلك بوضع الحليب والقشطة في قدر على نار متوسطة مع استمرارية التحريك حتى يصبح الخليط متماسكًا.
11. يضاف النشا إلى خليط الحليب والقشطة ، مع التحريك المستمر، حتى يصبح الخليط كثيفا .
12. يضاف ماء الورد إلى الخليط بعد رفعه عن النار ويقلب.
13. توضع طبقة من خبز التوست المشرب بالحليب، في طبق التقديم .
14. توضع طبقة ثانية من خليط القشطة ، وتفرد فوق الخبز، ثم توضع طبقة من الخبز.
طريقة عمل المجبوس السعودي الأصلي
15. تزين باللوز والفستق الحلبي الشرائح، وتوضع في الثلاجة، لمدة ٣ ساعات حتى تبرد تمامًا .
التقديم
تقدم ترايفل عش السرايا بالمكسرات كنوع من انواع الحلويات الباردة، وتزين بالمكسرات ، وبجانبها القطر .
فيديو .. منظمة تتبنى إطلاق طائرة مُسيرة من البحرين
مصادر عبرية: تحركات غير عادية للجيش المصري على حدود غزة
الفيصلي يفوز على الجليل بدوري المحترفين
الكشف عن فشل جيش الاحتلال بتفتيش تمّ قبل 3 أيام من 7 أكتوبر .. تفاصيل
زراعة المزار الشمالي تدعو لاتخاذ الإجراءات الوقائية للحد من الحرائق
الأسهم الأوروبية تغلق على انخفاض
مقتل 48 شخصًا جراء الأمطار في الصين
تكريم عمال الوطن العاملين في تلفريك عجلون
أوقاف عجلون تكرم كوكبة من حفظة القرآن الكريم
عمّان الأهلية تشارك بملتقى عمداء الدراسات العليا في الجامعات الأردنية
عمان الأهلية تشارك بالملتقى العربي الـ29 لتبادل فرص التدريب
اعتقال شاعر ليبي بسبب قصيدة .. تفاصيل
ولي العهد يزور الوكيل أول متقاعد إبراهيم الختالين
متى ينتهي عدم الاستقرار الجوي الذي يؤثر على المملكة
قرار المحكمة بحق شخص زوّر أوراق نقل ملكية أرض
عشرات المدعوين للتعيين في وزارة الصحة .. أسماء
مطلوبون لدفع مستحقات مالية .. أسماء
مواطن:ظُلمت بسبب دفاعي عن السلام الملكي .. فيديو
فصل الكهرباء عن هذه المناطق من 9 صباحاً إلى 3:30 الأحد
الأردن .. تحذير من الرياح والغبار والسيول خلال الساعات المقبلة
هل منع الأردن دخول سيارات الكهرباء ذات البطاريات الصلبة
اليرموك تطلب أعضاء هيئة تدريس .. رابط
الأردن .. تفاصيل قتل أب ابنته حرقا وهو يشاهدها ويسمع صرخاتها
تحذير من الأمن العام للمواطنين .. فيديو