صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة - بانوفي كيك من المعجنات الأمريكية حلوة المذاق، وهي فطيرة مكونة من الموز، والكريمة ، والتوفي المكون من الحليب المكثف، وعجينتها تتكون من فتات البسكويت.
طريقة عمل بانوفي كيك
المكونات
• علبة من الحليب المكثف المحلى .
• نصف كوب من الزيت النباتي .
• 3 حبة من البيض.
• ثلاثة أرباع كوب من الحليب .

طريقة عمل الدجاج بالكريمة والمشروم

• حبتان من الموز المهروس.
• ٢ ملعقة صغيرة من الفانيلا .
• ٢ كوب من الطحين الأبيض .
• 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• ٢ ملعقة صغيرة من البيكنج باودر .
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- الكراميل
• كوب ونصف من السكر الأبيض.
• علبة من القشطة .
• ٢ ملعقة كبيرة من الزبدة .
- للتزيين
• حبتان من الموز المقطع إلى شرائح .
• عصير ليمون ( حسب الحاجة ) .
• ٢ ظرف من الكريمة البودرة .
• نصف كوب من الحليب البارد .
• ملعقة كبيرة من الكاكاو .
التحضير
1. ينخل الطحين ، والكاكاو ، والملح ، والبكينج باودر في وعاء.
2. يوضع الحليب المكثف ، والزيت النباتي ، والبيض ، والحليب ، والموز ، والفانيلا في الخلاط، وتخلط جميعًا حتى يتجانس الخليط .
3. يضاف خليط الطحين بشكل تدريجي إلى خليط الحليب حتى يصبح الخليط متجانس ومتماسك .
4. في صينية الفرن يوضع القليل من الزيت، والطحين ، ومن ثم يوضع خليط الكيك .
5. يسخن الفرن على درجة حرارة 180.
6. توضع الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج .
7. لتحضير الكراميل يوضع السكر في قدر على النار ، مع التحريك المستمر حتى يصبح السكر بني اللون، ومن ثم تضاف الزبدة ، والقشطة، وتقلب حتى يصبح الخليط متجانس.
8. ومن ثم يوضع الكراميل في وعاء ويترك جانبًا كي يبرد تمامًا.
9. لتحضير الكريمة ؛ تخفق الكريمة البودرة، والحليب ، جيدًا للحصول على كريمة .
10. ومن ثم توضع الكريمة في الكيس الخاص بها وتوضع في الثلاجة لوقت الحاجة.
11. ومن ثم يقطع الموز إلى شرائح ، ويترك في عصير الليمون، لمنع تأكسده وتغيير لونه.
12. تقطع الكيكة إلى نصفين ، ونضع نصف الكراميل فوقه ، ومن ثم نضع شرائح الموز، ونضع القسم الثاني من الكيك فوقه .

طريقة تحضير دجاج بالكاجو

التقديم
تقدم كيكة بانوفي كيك ، ويزين بالكريمة، والموز الشرائح ، والكراميل ، والقليل من الكاكاو.