طريقة تحضير كيك تريس ليتشيس
السوسنة - تريس ليتشيس كيك من المطبخ المكسيكي ، يتكون من ثلاث طبقات ؛ الطبقة الأولى كيك اسفنجي هش ، والطبقة الثانية الحليب المحلى، والطبقة الثالثة كريمة مخفوقة .
طريقة عمل تريس ليتشيس كيك
المكونات
- الكيك
• 300 غرام من الزبدة الحلوة ( الطرية ).
• ثلثان كوب من الطحين الابيض .
• ثلث كوب من الكاكاو.
• 5 بيضات .
• كوب واحد من السكر المطحون .
• ثلاثة أرباع كوب من الحليب .
• ملعقة صغيرة من الفانيلا .
الحليب المحلى
• علبة واحدة من الحليب المحلى المكثف .
• علبة واحدة من الحليب المكثف المبخر .
• نصف كوب من الكريمة الكثيفة .
• رشة ملح .
- كريمة التزيين
• كوب ونصف من الكريمة المكثفة .
• ملعقتان صغيرتان من السكر المطحون .
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا .
• 3 ملاعق كبيرة من رقائق الشوكولاتة أو الكاكاو حسب الرغبة .
التحضير
1. يسخن الفرن على درجة حرارة 200.
2. يدهن قالب الكيك بالزبدة ،ويرش بالطحين .
3. يوضع كل من الطحين، والباكينج باودر ، والكاكاو، والملح في وعاء ، وتخلط المكونات معا.
4. يوضع صفار البيض فقط، مع ثلاثة ارباع كوب من السكر المطحون، والزبدة، في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة ، لمدة 2 دقيقة حتى تصبح كريمية.
5. يضاف الحليب والفانيلا فوق الخليط وتخفق ثانية لمدة دقيقة واحدة.
6. ومن ثم يوضع بياض البيض فقط مع ربع كوب من السكر المطحون المتبقي في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق حتى تتكون لها رغوة.
7. تضاف المكونات الجافة (الطحين، والباكينج باودر ، والكاكاو، والملح ) التي تم خلطها معا الى صفار البيض والزبدة وتخفق معا.
8. ومن ثم يضاف خليط بياض البيض تدريجيًا الى خليط صفار البيض وتخفق كلها معا حتى يتجانس الخليط وتصبح خليط كيك.
9. يوضع خليط الكيك في القالب ويخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة ، وعند الانتهاء من عملية الخبز يترك جانبا الى ان يبرد لمدة تتجاوز 10 دقائق.- طريقة عمل الصوص المكسيكي
10. يتم عمل ثقوب في الكيك من الداخل ومن الحواف ويترك جانبا الى ان يبرد.
11. لتحضير طبقة الحليب المحلى ؛ يخلط الحليب المكثف، مع الحليب المحلى ،مع الملح والكريمة، وتخفق جيدا لمدة 5 دقائق .
12. ثم يصب الحليب المحلى فوق الكيكة، وتترك جانبا حتى تمتص الكيكة الحليب المحلى جيدا .
13. تغطى الكيكة، وتوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات .
14. لتحضير الكريمة ؛ تخلط الفانيلا والسكر المطحون والكريمة المكثفة وتخفق لمدة 3 دقائق.
التقديم
تقدم كيكة تريس ليتشيس باردة ، وتزين برقائق الشوكولاتة، أو الكاكاو حسب الرغبة .
مقتل 717 صحفياً وعاملاً بالإعلام منذ آذار 2011 في سوريا
محمود عباس (86 عاما) يدخل المستشفى
الفقه الإسلامي يدعو للالتزام بفتوى عدم جواز الحج دون تصريح
مدعي عام المحكمة الدولية يفتح النار على إسرائيل
المغرب تعلن تفكيك خلية إرهابية .. تفاصيل
الحوثيون:انتقلنا للمرحلة الرابعة وسنستهدف السفن في البحر الأبيض
دعما لغزة .. هل تنتقل حمّى الاحتجاجات إلى الجامعات العربية
المنامة:سرايا الأشتر منظمة إرهابية
أردوغان:حجم التجارة مع إسرائيل 9.5 مليار دولار واعتبرناها غير موجودة
زيادة ساعات التشغيل لتلفريك عجلون لهذا السبب
اليوم الـ 210 :34622 شهيدا و77867 إصابة في غزة
30 ألف مصل أدوا الجمعة في المسجد الأقصى
مسيرات الأردن تبعث رسائل شكر للحراك الطلابي بالجامعات الأمريكية
مطلوبون لدفع مستحقات مالية .. أسماء
متى ينتهي عدم الاستقرار الجوي الذي يؤثر على المملكة
قرار المحكمة بحق شخص زوّر أوراق نقل ملكية أرض
المستفيدون من صندوق الاسكان العسكري لشهر 5 .. أسماء
هل منع الأردن دخول سيارات الكهرباء ذات البطاريات الصلبة
فصل الكهرباء عن هذه المناطق من 9 صباحاً إلى 3:30 الأحد
الأردن .. تحذير من الرياح والغبار والسيول خلال الساعات المقبلة
الأردن .. تفاصيل قتل أب ابنته حرقا وهو يشاهدها ويسمع صرخاتها
إرادة ملكية بحصول شخصيات على ميدالية اليوبيل الفضي
الحبس لشخص أقنع فقيرا ببيع كليته بـ10 آلاف دينار في الأردن
جنود إسرائيليون يرتدون فساتين نساء غزة .. صورة