صحيفة السوسنة الأردنية

كشفت دراسة جديدة أن المواد الصحية المضادة للأكسدة المتواجدة في الجوز مفيدة جداً لحماية القلب من الأمراض والحفاظ على صحته .


وذكر موقع "هيلثى" الأمريكي أن مجموعة من الباحثين من جامعة سكرانتون في ولاية بنسلفانيا الأمريكية قاموا بإجراء دراسة ققاموا فيها بمقارنة المواد المضادة للأكسدة في 9 أنواع من المكسرات هي الجوز واللوز والفستق والبندق والجوز البرازيلي والكاجو والحمص وجوز البقان ووجدوا ان النسبة الأعلى كانت موجودة في الجوز.


وأثبتوا أن نوعية مضادات الأكسدة الأكثر إفادة موجودة في الجوز وهذه المواد مفيدة ما بين مرتين و15 مرة أكثر من الفيتامين e، واكدوا ان هذا المعدل من مضادات الأكسدة يستطيع أن يحمي الجسم من المواد الكميائية الطبيعية المضرة التى تؤدى الى التسبب بالمرض وهي تحمي من أمراض القلب.


وأشادوا أن أكل الجوز نيئاً أفضل لأن الحرارة تتسبب بتراجع نوعية مضادات التأكسد، وأوضح الباحثون أن أكل كمية من الجوز يومياً هي طريقة بسيطة وصحية لتفادي الإصابة بأمراض القلب.