صحيفة السوسنة الأردنية

اتلفت اجهزة وكوادر الرقابة الصحية في امانة عمان خلال الاسبوع الاول من شهر رمضان الفضيل 2966 كغم من المواد الغذائية غير المطابقة للشروط الصحية ، و5944 لتر من العصائر المختلفة التي يكثر عرضها في شهر رمضان .
وحسب مديرة دائرة الرقابة الصحية الدكتورة ميرفت مهيرات نفذت كوادر عمليات الرقابة والتفتيش  خلال الفترة المشار اليها 4676  زيارة وجولة ميدانية على الاسواق و المحال التجارية وأماكن بيع المواد الغذائية وجهت فيها 624 انذار صحي ، و431 مخالفة ، ونفذت 70 اغلاق .
واجرت الرقابة الصحية حسب تقريرها الاسبوعي تحاليل مخبرية كيمائية لـ 99 عينة من المواد الغذائية المختلفة  و83 عينة لمياه وعصائر و 18 عينة خاصة ، كما حللت  في  المختبر الجرثومي 67 عينة من المواد الغذائية  و 130 مياه وعصائر وفحصت  26 عينة  خاصىة .
 وكانت الامانة أعدت خطة لتكثيف اجراءاتها الرقابية خلال شهر رمضان المبارك من خلال خطة عمل رقابية اعدت لهذه الغاية بحسب مهيرات .
وقالت مهيرات ان قدوم شهر رمضان المبارك متزامناً مع فصل الصيف وما يصاحبة من ارتفاع في درجات الحرارة يتطلب مزيد من العمل والجهد والمراقبة لضمان سلامة الغذاء المقدم للمواطن وحرصاً على المصلحة العامة وصحة المواطن .
وأكدت أنه تم اعداد خطة مدروسة بناءاً على اسس علمية وعملية تشمل العاصمة عمّان بمختلف ضواحيها وذلك من اجل ضمان صلاحية المواد الغذائية المستهلكة وقيمتها الغذائية في الاسواق والمحال التجارية والمتداولة خلال الشهر الكريم والتي تتركز على الاغذية والمياه والعصائر وغيرها .
وأوضحت ان سيتم التركيز على المواد التموينية والعصائر والوجبات الجاهزة واللحوم والحلويات الرمضانية، طيلة الشهر الفضيل فيما سيزداد التركيز خلال العشر الأواخر على المواد الاساسية لصناعة الحلويات والمكسرات والتمور وجوز الهند المستعملة في الحشوات المعدة لكعك العيد وجميع انواع الشوكولاتة والعصائر والسكاكر.
وسيتم وفقاً للخطة تكثيف المراقبة على طرق عرض وحفظ وتخزين المواد الغذائية داخل المحلات مع التركيز على الباعة المتجولين خاصة بيع العصائر والحلويات المكشوفة .
وستكثف الامانة الزيارات على محلات بيع الشاورما والتأكد مع طرق التعامل معها وقت الإعداد والتحضير للأغذية في المطاعم ، بالاضافة الى مراقبة وزيارة محلات بيع الألبان والأجبان وبيع المخللات ومتابعة الباعة المتجولين ( سيارات بيع الخضرة والبسطات ).
وسيتم التأكد من صلاحية الأغذية المعروضة والمتداولة في المحلات  وخاصة  المؤسسات الغذائية ذات النشاط العالي خلال شهر رمضان المبارك  من خلال  أخذ العينات للأغذية المختلفة .
 
وسيتم تشديد المراقبة على عدم عرض المواد الغذائية وخاصة العصائر في شارع الأردن ، ومتابعة جميع ملاحظات الشكاوي ذات العلاقة بعرض المواد الغذائية في ظروف غير صحية واتخاذ الاجراءات اللازمة لذلك .