هل تناول أرجل الدجاج مفيدة ام ضارة؟ معلومات مدهشة
السوسنة - تعتبر أرجل الدجاج من المأكولات الشائعة حول العالم، كالمكسيك وجنوب إفريقيا وآسيا، لما لها من فوائد صحية يغفل عنها الكثير من الناس.
فوائد أرجل الدجاج
- تتكون أرجل الدجاج من نسيج ضام، يحتوي على الجلد والغضاريف والأوتار والعظام، التي تحتوي على كمية جيدة من الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى احتوائها نسبة عالية من الكولاجين، وهو بروتين هيكلي مفيد لبشرتكِ وأوتاركِ وعضلاتكِ وعظامكِ.
- تحتوي أرجل الدجاج أيضاً على حمض الفوليك الذي يساعد في تكوين الحمض النووي، ومنع تشوهات الولادة.
- التقليل آلام المفاصل، بفضل الكولاجين الموجود فيها، اذ يحفّز الكولاجين تجديد الأنسجة لتقليل أعراض هشاشة العظام، حيث أشارت احدى الدراسات، أن جرعة يومية من الكولاجين المشتق من غضروف الدجاج تقلل بشكل كبير من علامات الألم والتصلب والضعف الجسدي.
- السيطرة على نسبة السكر في الدم، بفضل البروتينات الموجودة فيها، وذلك عن طريق تحفيز الببتيد 1 وهو هرمون ينشط إنتاج الإنسولين.
تعزز صحة القلب، بفضل الكولاجين، والإيلاستين، الضرورية للوقاية من أمراض القلب.
أضرار أرجل الدجاج
رغم الفوائد الكبيرة لأرجل الدجاج، الا ان لها بعض الأضرار، وهي:
- عند تقديم أقدام الدجاج مقلية، تخسر فوائدها المحتملة، لأن الأطعمة المقلية غنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة وغير الصحية، والمضرة بصحة القلب.
- تفتقر أرجل الدجاج إلى النظافة، فاذا لاحظت عند شرائها انها متسخة أو بها جلد محترق بالأمونيا، فهذا يشير إلى سوء النظافة، ويجب عندها تجنّب شرائها.
- قد تشكل أرجل الدجاج خطر الاختناق لكل من الأطفال والبالغين، بسبب احتوائها على عظام صغيرة.
5 خصلات شعر تكشف سبب وفاة بيتهوفن
السعودية .. قرار حكومي خاص بشهر رمضان
البلقاء .. الفرق الرقابية تكثف جولاتها على الأسواق مع بدء شهر رمضان
خبيرة تغذية أردنية تدعو للتدرّج بالإفطار خلال رمضان .. تفاصيل
قوات الاحتلال الخاصة تقتحم المسجد الأقصى المبارك
34 هزة أرضية تضرب سوريا خلال 24 ساعة
إربد: شكاوى من ارتفاع أسعار بيض المائدة والخيار والليمون
تراجع الإسترليني مقابل الدولار
الأردن يجدد التزامه بتخفيف معاناة متضرري الزلازل في سوريا
أمطار غزيرة قادمة إلى الأردن في ثالث أيام رمضان
إعلان على جبل موسى يثير غضبا واسعا في مصر
عجلون: 4200 شاب وشابة يستفيدون من برامج معهد التدريب المهني
البيت الأبيض يوضّح بشأن ضربة سوريا .. والقوات الأميركية متأهبة
الحكومة تُحدّد سقوفا سعرية للدجاج في الأردن ..
بيان صادر عن حماية المستهلك بشأن أسعار الدواجن
التوجيهي على سنتين في هذا الموعد .. تفاصيل
نقابة الممرضين:مقاضاة إدارة المستشفى الإسلامي
تطورات جديدة على المنخفض الجوي .. تفاصيل
الملكة رانيا تنشر صوراً من إفطار العائلة الهاشمية
المنخفض يستمر بتأثيره على المملكة حتى هذا الموعد
خبير: هذا ما سيحدث لأسعار المحروقات في الأردن
كريشان:هذا الفعل أجمل هدية لقائد الوطن .. تفاصيل
أوبرا وينفري تطلب من 20 مليون متابع أمرا يخص الأردن .. تفاصيل
قرار مُرتقب برفع الفوائد على القروض في الأردن
تفاصيل حالة الطقس في الأردن خلال أول 4 أيام برمضان ..