هل تناول أرجل الدجاج مفيدة ام ضارة؟ معلومات مدهشة
السوسنة - تعتبر أرجل الدجاج من المأكولات الشائعة حول العالم، كالمكسيك وجنوب إفريقيا وآسيا، لما لها من فوائد صحية يغفل عنها الكثير من الناس.
فوائد أرجل الدجاج
- تتكون أرجل الدجاج من نسيج ضام، يحتوي على الجلد والغضاريف والأوتار والعظام، التي تحتوي على كمية جيدة من الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى احتوائها نسبة عالية من الكولاجين، وهو بروتين هيكلي مفيد لبشرتكِ وأوتاركِ وعضلاتكِ وعظامكِ.
- تحتوي أرجل الدجاج أيضاً على حمض الفوليك الذي يساعد في تكوين الحمض النووي، ومنع تشوهات الولادة.
- التقليل آلام المفاصل، بفضل الكولاجين الموجود فيها، اذ يحفّز الكولاجين تجديد الأنسجة لتقليل أعراض هشاشة العظام، حيث أشارت احدى الدراسات، أن جرعة يومية من الكولاجين المشتق من غضروف الدجاج تقلل بشكل كبير من علامات الألم والتصلب والضعف الجسدي.
- السيطرة على نسبة السكر في الدم، بفضل البروتينات الموجودة فيها، وذلك عن طريق تحفيز الببتيد 1 وهو هرمون ينشط إنتاج الإنسولين.
تعزز صحة القلب، بفضل الكولاجين، والإيلاستين، الضرورية للوقاية من أمراض القلب.
أضرار أرجل الدجاج
رغم الفوائد الكبيرة لأرجل الدجاج، الا ان لها بعض الأضرار، وهي:
- عند تقديم أقدام الدجاج مقلية، تخسر فوائدها المحتملة، لأن الأطعمة المقلية غنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة وغير الصحية، والمضرة بصحة القلب.
- تفتقر أرجل الدجاج إلى النظافة، فاذا لاحظت عند شرائها انها متسخة أو بها جلد محترق بالأمونيا، فهذا يشير إلى سوء النظافة، ويجب عندها تجنّب شرائها.
- قد تشكل أرجل الدجاج خطر الاختناق لكل من الأطفال والبالغين، بسبب احتوائها على عظام صغيرة.
زلزالان يضربان منطقة البحر الأحمر .. تفاصيل
خدمات الترخيص المتنقل في لواء بني كنانة بهذا الموعد
مواعيد منافسات نجوم الأردن في أولمبياد باريس 2024
قفزة كبيرة في أسعار الذهب محلياً السبت
تطورات حالة الطقس خلال الأيام الأربعة القادمة
الدويري يتحدث عن أداء القسام الاخير .. ماذا قال
مراهق يستيقظ من غيبوبته للمرة الأولى .. وما قاله مفاجئ
ابنة إيلون ماسك المتحولة جنسيًا تحرج والدها
السيارات الكهربائية تفقد 12% من قدرة الشحن خلال 6 سنوات
تويوتا تبني مصنعًا لبطاريات السيارات الكهربائية
مهرجان جرش .. أمسية موسيقية لعازف العود علاء شاهين
جوري بكر تخضع لجلسة تصوير بعد عودتها لزوجها
أميرة أديب تتصدر الترند بسبب أغنية كرت محروق
بيان من السفارة الأردنية للأردنيين في مصر
تحذير للسائقين .. مخالفة تصل غرامتها إلى 250 ديناراً
الأردن يرفض تسليم مواطن لأميركا
الأردن .. حبس سارق كتب 5 سنوات وتغريمه 29 ألفا و761.5 دينار
430 دينارا رسوم استقدام العامل الوافد و80 دينارا الفحص الطبي
توضيح حكومي حول انخفاض مبيعات المشتقات النفطية
متى تنخفض درجات الحرارة في الأردن .. تطورات الطقس
وظائف شاغرة وعشرات المدعوين للمقابلة .. تفاصيل
هل سيعود تطبيق تيك توك للعمل بالأردن .. توضيح حكومي
سداد ديون 200 من الغارمات والغارمين في الأردن
مهم من الحكومة بشأن أسعار المشتقات النفطية
مدعوون لإجراء مقابلات شخصية والامتحان التنافسي .. أسماء
عبدالكريم الدغمي يستقيل من حزب إرادة ويكشف السبب .. وثيقة