هذا ما كشفته دراسة حديثة بشأن المحليات الصناعية
وكالات - السوسنة
توصلت دراسة نشرت مؤخرًا، الى أن استبدال السكر بالمحليات الصناعية أو التي تعرف باسم المحليات غير السكرية لا يزيد من مستويات الشهية.
وأكدت الدراسة المنشورة في eBioMedcineTrusted Source عن طريق اتحاد "سويت" الذي يضم 29 شريكا أوروبيا في مجال الأبحاث والمستهلكين، أن المحليات قد تقلل من نسبة السكر في الدم واستجابة الإنسولين بعد تناول الطعام.
وتتبع الباحثون كيفية تغير شهية الناس بعد تناول الأطعمة التي تحتوي على السكر مقابل المحليات الصناعية مثل "ستيفيا" وهو بديل السكر الطبيعي المستخرج من نبات ستيفيا.
وشملت الدراسة 53 شخصًا تتراوح أعمارهم بين 18 و60 عامًا وكانوا يعانون من زيادة الوزن أو السمنة، واختيارهم جاء بشكل عشوائي لتناول واحد من 3 أنواع من البسكويت.
واستهلكت المجموعة الأولى البسكويت الذي يحتوي على السكروز (السكر)، بينما تناولت المجموعتين الثانية والثالثة البسكويت الذي يحتوي على المحليات الصناعية لمدة أسبوعين وكان بينهما فترات راحة.
واستبدل نوع البسكويت الذي تتناوله كل مجموعة بنوع لم تتناوله من قبل، واستمرت العملية على 3 مراحل، تناوبت فيها كل مجموعة على تناول الأنواع الثلاثة من البسكويت ولكن بترتيب مختلف.
ولم يجد الباحثون أي اختلاف في مستويات الشهية بين أولئك الذين تناولوا السكر الأبيض وأولئك الذين تناولوا المحليات الأخرى، كما لم تكن هناك فروق ذات دلالة إحصائية بين الهرمونات المرتبطة بالشبع مثل الغريلين أو الببتيد الشبيه بالغلوكاجون أوببتيد البنكرياس.
وتعد الدراسة الأولى من نوعها التي تبحث في تأثير تناول الأطعمة التي تحتوي إما على السكر أو أحد مُحليات الطعام، حيث إن الأبحاث السابقة ركزت على المشروبات.
يذكر أن هذا النوع من الدراسات محدود، لأنه على عكس المشروبات، فإن تناول الأطعمة الصلبة سيكون له تأثيرات مختلفة على الهضم والإحساس بالشبع والاستجابات بعد الوجبة.
وتمت الدراسة في بيئة مثالية على مدار مدة قصيرة (70 يومًا)، وتضمنت متطوعين يتراوح مؤشر كتلة الجسم لديهم بين 25 و35، من كلا الجنسين.
وكانت منظمة الصحة العالمية قد أصدرت مبدأ توجيهيا يوصي بعدم استخدام المحليات الصناعية للتحكم في وزن الجسم أو تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض غير المعدية .
إقرأ المزيد :
طرح عطاء تعبيد طرق داخلية بمخيم البقعة .. تفاصيل
تركيا تتخذ اجراءات بحق شركات تتعامل مع اسرائيل
وقف مفاوضات الهدنة مؤقتا .. تفاصيل
الخصاونة ومدبولي يترأسان اجتماعات اللجنة العُليا الأردنية–المصرية
الجمعة .. منخفض خماسيني والارصاد تحذر
الإحتلال يقصف مناطق في رفح .. وهذه الحصيلة
رابطة العالم الإسلامي تدين الاعتداء على مقر الأونروا
الأردنية تبحث التعاون الأكاديمي مع جلاسجو البريطانية
الأردن يتوصل الى اتفاق مع صندوق النقد الدولي
احصائيات أممية .. نزوح 80 ألف شخص من رفح
بيان للتربية بخصوص حادثة الإعتداء على طالب من ذوي الاعاقة
أسعار الأضاحي المتوقعة لهذا العام
توضيح حول رفع أسعار البطاقات الخلوية
مواطنون ترتبت عليهم مبالغ مالية يجب تسديدها .. أسماء
اكتشاف موقع أثري جديد في جرش .. تفاصيل
الأردن:3 آلاف و253 قضية إتاوات وقصّة أخطر 3 بلطجية .. تفاصيل
خط شحن بحري جديد بين إسرائيل ودولة عربية
هام من التربية لأولياء الأمور .. تفاصيل
تحديد أسعار الدجاج في المملكة .. تفاصيل
أسماء .. مئات المدعوين لإجراء مقابلات لوظيفة معلم
أمطار الخير تعود إلى المملكة .. تفاصيل الطقس
هام .. للأردنيين المقيمين في الخبر السعودية