صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة- لتحضير هذه الوصفة اللذيذة اتبع الخطوات الآتية:

المكوّنات:
-كوب من الزبدة غير المملحة بدرجة حرارة الغرفة (ما يُعادل 200 غرام).
-2/3 كوب من السكر (ما يعادل 150 غرام).
-2 كوب (ما يُعادل 300 غرام) من الطحين.
-ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا (ما يُعادل 5 غرام).
-ملعقة كبيرة من السبرنكلز الملون (ما يُعادل 15 غرام).

طريقة التحضير:
1. يُحمّى الفرن على درجة حرارة 163 درجة مئوية، وتُبطّن صينيتان بورق الزبدة.
2. تُوضع الزبدة في وعاء عميق، ثمّ تُخفق مع 2/3 كوب من السكر حتى تمتزج تمامًا.
3. يُضاف الطحين والفانيلا ويُمزج جيدًا مع الزبدة.
4. تُغرف كمية من عجينة الكوكيز باستخدام مغرفة الآيس كريم حتى تكون القطع متساوية الأحجام.
5. تُمرر قطع البسكويت على طبق مرشوش بـ 3 ملاعق السكر لتغطيتها.
6. تُوضع قطع البسكويت على صينية الفرن. إرشاد: يجب ترك مسافة 5 سنتيمترات بين كل قطعة وأخرى وذلك حتى لا تلتصق ببعضها عند نضجها في الفرن.
7. يُضغط على قطع البسكويت بقاع كوب لفردها قليلًا.
8. تُوضع صينية البسكويت في الفرن لمدة تتراوح بين 14-16 دقيقة حتى تُصبح أطرافها ذهبية قليلًا.
9. تُرفع الصينية من الفرن وتُترك جانبًا لتبرد لمدة تتراوح بين 10-15 دقيقة، ثمّ توضع في طبق التقديم.

إرشاد: في حال كانت قطع البسكويت جافة أو مفتتة يجب عدم استخدام كمية كبيرة من الطحين، وعدم تبسيطها كثيرًا، وعدم خبزها

اقرأ المزيد عن :

• طريقة تحضير الغريبة
• طريقة تحضير الشوفان بالحليب
• طريقة تحضير معمول العيد بالسميد