صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة- هذه بعض أنواع هريسة الذرة ، وهذه وصفات مختلفة لها:

الطريقة رقم 1:

مكوناتها: - كوب من طحين الذرة
-كوب من الطحين الأبيض
- ثلاثة أرباع كوب من اللبن
-كوب وربع الكوب سكر
- نصف كوب من الزيت
- ملعقتان صغيرتان من الباكنج باودر
- فانيلا (والكمية حسب الرغبة)
-4 حبات من البيض

طريقة التحضير: نخلط الزيت مع كل من السكر واللبن والبيض والفانيلا في خلاط كهربائي ، وبعدها نصب الخليط فب ي وعاء لعجنه ، ثم يضاف له طحين الذرة والطحين الأبيض والباكنج باودر (المكونات الجافة) ، ثم يحرك جيداً ونصبعه في صينية تيفال ، وندخله الفرن بدرجة حرارة متوسطة إلى أن تنضج ، وتؤكل بارة.

الطريقة رقم 2: وهذه من أسهل طرق هريسة الذرة ، ومقاديرها:

-2 كوب من الطحين الأبيض
-2 كوب من طحين الذرة
-2 كوب من السكر
-4 بيضات
- فانيلا وباكنج باودر
-كوب من السمن (أي نوع)

أما بالنسبة لطريقة التحضير فهي:

نضع البيض والسكر والسمنة والفانيلا في وعاء ونخلطها بواسطة خلاط الكيك الكهربائي حتى يتم التجانس ، وفي وعاء آخر نضع الطحين الأبيض وطحين الذرة والباكنج باودر (المكونات الجافة) في وعاء آخر ونضيف عليه المزيج السابق ونقلبه جيداً بأيدينا ، ثم نصب العجينة بقالب مدهون بالسمنة ونضع في فرن حرارته معتدلة ولا نفتح عليه إلا بعد أن تنضج تماماً.

الطريقة رقم 3:
مكوناتها:-1 كوب من الطحين الأبيض
-1 كوب من طحين الذرة
-3 بيضات
-ملعقة واحدة صغيرة من الباكنج باودر
- ملعقة واحدة صغيرة من الفانيلا
- 1 كوب من السكر الناعم
- نصف كوب من زيت الذرة
- 1 كوب من عصير البرتقال

طريقة التحضير: ننخل الطحين الأبيض وطحين الذرة والباكنج باودر ، وفي الخلاط نضع زيت الذرة والسكر ونضيف إليه البيض والفانيلا والزبادي مع إستمرار تشغيل الخلاط ، ثم نضيف خليط الطحين وعصير البرتقال ونشغ الخلاط لمدة دقيقة إلى أن تتجانس المواد ، ثم يوضع في قالب مدهون بالسمن ، ويوضع في فرن تم تسخينه على درجة حرارة 180 مؤية لمدة 40 دقيقة أو أقل حسب النضج.

إقرأ المزيد عن : 

• طريقة تحضير مندي بالبرميل
• طريقة لذيذة لتحضير الفول المعلب