صحيفة السوسنة الأردنية

وكالات - السوسنة

تبحث العديد من السيدات عن الطريقة المثلى لتحضير وجبة فطور صحي لإنقاص الوزن والشعور بالشبع طوال اليوم لتجنب تناول كمية كبيرة من الطعام .

ووفقًا لخبراء التغذية فإن بدء يومكِ بالعناصر الغذائية الصحيحة، يحفز عملية الاستقلاب بشكل فعّال ما يضمن حصولكِ على الطاقة اللازمة لأداء المهام بكفاءة.

لكن الأمر لا يتوقف عند هذا الحدّ، فوجبة الصباح الغنية بالعناصر الغذائية توفر لعقلكِ الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الأساسية التي يحتاجها، مما يعزز الوظيفة الإدراكية.

وهذا يعني تحسين التركيز وتحسين الذاكرة والقدرة على اتخاذ قرارات سليمة طوال اليوم. بالإضافة إلى ذلك، فإن وجبة الفطور الصحية تحافظ على استقرار مستويات السكر في الدم وتمنع حدوث تقلبات في الطاقة وتقلبات مزاجية يمكن أن تفسد يومكِ. إنها أساس أسلوب الحياة المنتج والحيوي.

أفضل أطعمة لفطور صحي يُفقدك الوزن

البيض: يعدّ فطور البيض صحياً لإنقاص الوزن، فالبيض مصدر رائع للحصول على الكثير من البروتين والفيتامينات والمعادن، ويمكن لمحتوى البيض العالي من البروتين أن يقلل من شهيتكِ خلال النهار ويبقيكِ تشعرين بالشبع لفترة أطول. إن تناول بيضة كبيرة سيوفر حوالي 6 غرامات من البروتين و70 سعرة حرارية، وبالإضافة إلى ذلك يمكنكِ تناول البيض المسلوق والمخفوق مع الحفاظ على نظامكِ الغذائي.
اللبن الرائب أو الزبادي: يمكن أن تساعدكِ إضافة بعض اللبن الرائب إلى وجبة الفطور على خسارة الوزن لعدة أسباب، فاللبن الرائب منخفض السعرات الحرارية حيث إن 100 غرام من اللبن الرائب تحتوي على حوالي 60 سعرة حرارية فقط، وأضف إلى ذلك أن البكتيريا الموجودة في اللبن الرائب ستعزز عملية الهضم. كما يمكنكِ تناول اللبن الرائب مع بعض الفاكهة مثل الجريب فروت والاستمتاع بوجبة فطور صحية.
سمك السلمون: إن تناول وجبة الفطور التي تتكوّن من لحم السلمون سيوفر لجسمكِ الكثير من أحماض أوميغا 3 الدهنية والبروتين، ومثل هذه الوجبة ستبقيكِ نشيطة طوال اليوم وتمنعكِ من الشعور الجوع. بالإضافة إلى ذلك، فهي ليست عالية في السعرات الحرارية؛ حيث أن قطعة من 100 غرام تحتوي على حوالي 200 سعرة حرارية.
صدر الدجاج: ليس من الشائع عادة تناول الدجاج على الفطور، لكن يمكن أن يكون خياراً رائعاً، فصدر الدجاج يحتوي على الكثير من البروتين وبعض الدهون، وتختلف السعرات الحرارية الموجودة في صدور الدجاج باختلاف طريقة طهيها، لكن في كافة الأحوال يجب أن تعلمي أن تناول الدجاج على الفطور سيبقيكِ ممتلئة لفترة طويلة.
لحم الديك الرومي المفروم: عبر إضافة بعض لحم الديك الرومي المفروم إلى البيض ستحصلين على وجبة فطور صحية ومُرضية؛ إذ إن لحم الديك الرومي المفروم سيمنحكِ الجرعة اللازمة من البروتين ويحسّن المذاق، وهو يحتوي أيضاً على الكثير من أحماض أوميغا 3 والتي يمكن أن تساعدكِ على تحسين مزاجكِ ووقف نمو الخلايا الدهنية.
المكسرات: المكسرات خيار رائع لإنقاص الوزن، فهي توفر لكِ كمية جيدة من البروتين والدهون الصحية والألياف، لكن ما يجب أخذه في الاعتبار هنا هو أن المكسرات غنية بالسعرات الحرارية، حيث إن عشر حبات منها تحتوي على حوالي 200 سعرة حرارية، لذا عليكِ الحدّ من تناولها.
زبدة الفول السوداني: يمكن أن تكون زبدة الفول السوداني خياراً جيداً لوجبة الفطور الصحي لإنقاص الوزن؛ لأنها توفر الكمية المناسبة من البروتين والدهون للحفاظ على نشاطكِ طوال اليوم. لكن عليك الانتباه فقط إلى عدد السعرات الحرارية هنا، وذلك لأن زبدة الفول السوداني غنية بالسعرات الحرارية أيضاً، حيث إن ملعقتين كبيرتين من زبدة الفول السوداني تحتويان على حوالي 200 سعرة حرارية و7 جرامات من البروتين. ويعتبر تناول ملعقتين من زبدة الفول السوداني مع خبز الحبوب الكاملة وجبة فطور رائعة لإنقاص الوزن.
الأفوكادو: إن وجبة الإفطار المكوّنة من الأفوكادو رائعة لفقدان الوزن، فالأفوكادو مصدر رائع للحصول على الدهون الصحية والألياف والفيتامينات، ويشير بعض الأبحاث إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الأفوكادو يومياً يتمتعون بأوزان أقل ومؤشر كتلة جسم أقل.
القرنبيط والبروكلي: كما يعلم الكثيرون، فإن لا شيء أفضل من تناول الخضار لإنقاص الوزن، ويعتبر القرنبيط والبروكلي رائعين في وجبة الفطور، وخاصةً إذا كنتِ تختارين الأطعمة النباتية، فهما غنيان بالألياف. وفي الواقع إذا قمتِ بتقطيعهما جيداً فقد يبدوان مثل الأرز، مما يجعلهما بديلاً جيداً للأرز .  

إقرأ المزيد :  

• تناول البروتين في الفطور يتحكم بنسبة السكر بالدم
• خبيرة تغذية تكشف فوائد كأس الماء قبل الفطور