صحيفة السوسنة الأردنية

وكالات - السوسنة

إذا كنت من محبي البيض وترغب في إنقاص الوزن، فقد يكون نظام "البيض المسلوق" خيارًا مثيرًا للاهتمام. ولكن، هل هو نظام غذائي صحي ومتوازن؟

إليك التفاصيل عن هذا النظام الغذائي وإيجابياته وسلبياته وكيفية اتباعه بأمان وفقًا لخبراء تحدثوا لموقع everydayhealth.

ما حمية البيض المسلوق

يركز هذا النظام الغذائي بشكل أساسي على البيض، خاصة البيض المسلوق، ويشمل تناول بيضتين إلى ثلاث بيضات يوميًا على الأقل، ولكن ليس بالضرورة في كل وجبة.

هناك عدة إصدارات من هذا النظام، ولكن الإصدار الأكثر شيوعًا يشبه حمية "أتكينز" منخفضة الكربوهيدرات.

هل اتباع نظام البيض المسلوق مفيد

عمومًا، يحتوي نظام البيض المسلوق على مكونات غذائية صحية، لكنه ليس نظامًا غذائيًا متوازنًا.

تقول اختصاصية التغذية ليزا يونغ، دكتوراه ومؤلفة كتاب Finally Full, Finally Slim: "لا أعتقد أنه يجب عليك اتباع نظام غذائي يتطلب التركيز المفرط على طعام واحد."

أما إيمي شابيرو، مؤسسة Real Nutrition، فتوضح: "البيض بروتين كامل ويحتوي على عناصر غذائية مهمة مثل فيتامين د والكولين، الذي يساعد في إنتاج النواقل العصبية التي تؤثر في الذاكرة والمزاج."

رغم ارتباط بعض الدراسات بوجبات إفطار غنية بالبروتين مع فقدان الوزن، تشير شابيرو إلى أن البيض وحده لا يقدم حلاً سحريًا لفقدان الوزن، مؤكدةً أن تناول البيض كجزء من نظام غذائي متنوع ومتوازن هو الخيار الأفضل لتحقيق فوائد صحية مستدامة.

فوائد البيض عند تناوله باعتدال

البيض، وهو الغذاء الأساسي في هذا النظام، مفيد عندما يُتناول باعتدال وليس كغذاء وحيد.

توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول بيضة واحدة يوميًا للأشخاص الأصحاء، وبيضتين يوميًا لكبار السن الذين يتمتعون بمستويات صحية من الكوليسترول.

حقائق غذائية عن البيض
بيضة مسلوقة كبيرة تحتوي على:
78 سعرة حرارية
6.3 جرام من البروتين
5.3 جرام من الدهون
0.6 جرام من الكربوهيدرات
0 جرام من الألياف

حمية البيض المسلوق هي نظام غذائي عصري يركز على تناول البيض بشكل رئيسي، مع بعض الفواكه والخضراوات غير النشوية والبروتينات الخالية من الدهون والدهون الصحية.

وتعد هذه الحمية بفقدان الوزن السريع بسبب تقليل السعرات الحرارية، ولكن الخبراء يشيرون إلى أن الالتزام بهذا النوع من النظام الغذائي على المدى الطويل غير مجدٍ. ويُنصح بتجنب الحميات الغذائية المقيدة مثل هذه الحمية أثناء الحمل والرضاعة . 

إقرأ المزيد : 

• العلاج المناعي: ثورة في محاربة السرطان وتحديات مستمرة
• علاج الصداع من دون أدوية
• خطة شاملة لتطوير علاج السرطان في الكرك