صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة

تعد طريقة عمل قالب اللحم المفروم من الأكلات العربية الشهية، قدّميها في العزائم والمناسبات وستنال إعجاب
ضيوفك كثيراً. تعرّفي أيضاً على طريقة عمل البيض الاسكتلندي .

مقادير طريقة عمل قالب اللحم المفروم
1 كيلو لحم مفروم
1 كوب لبن
صفار 3 بيضات
½ كوب دقيق
3 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
1جوزة الطيب
حلقات طماطم
بقدونس للتزيين

طريقة عمل قالب اللحم المفروم 
1- احضري وعاء وضعي اللحم المفروم، واضيفي اليه اللبن، صفار البيض، الدقيق، الملح، الفلفل وجوزة الطيب واعجني الخليط جيداً
حتى يتماسك.
2- احضري قالب الكيك وادهنيه جيداً بالزبدة أو السمن وضعي خليط اللحم في القالب ثم سوّي السطح .
3- ادخلي القارب في فرن حار لمدة 45 إلى 60 دقيقة حتى ينضج اللحم تماماً.
4- اقلبي القالب في طبق تقديم مسطح ثم قطعيه شرائح وزينيه بالبقدونس ثم قدّميه ساخناً .  

إقرأ المزيد : 

• طريقة عمل شوربة العدس
• طريقة عمل أكلات سهلة وسريعة