طريقة تحضير لفائف حلاوة الجبن
السوسنة
حلاوة الجبن هي واحدة من أشهر الحلويات التقليدية في بلاد الشام. تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الناعم الذي يجمع بين الحلاوة والجبنة. تُصنع من عجينة مكونة من السميد والجبن المذاب، تُلف حول حشوة القشطة، ثم تُزين بالقطر (الشيرة) والفستق الحلبي المطحون.
طريقة تحضير حلاوة الجبن بسهولة في المنزل
المكونات:
500 غرام جبنة عكاوي أو موزاريلا
1 كوب سميد ناعم
1/2 كوب ماء ورد
1/2 كوب ماء زهر
2 كوب قطر (شيرة)
قشطة أو كريمة للحشو
فستق حلبي مطحون للتزيين
طريقة التحضير:
اغسلي الجبنة العكاوي بالماء البارد جيدًا لتقليل ملوحتها.
قطعيها إلى شرائح صغيرة لتسهيل ذوبانها.
في قدر غير لاصق على نار متوسطة، ضعي شرائح الجبنة وقلبيها باستمرار حتى تذوب تمامًا.
أضيفي السميد تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط متجانسًا ويتحول إلى عجينة ناعمة.
أضيفي ماء الورد وماء الزهر وقلبي الخليط للحصول على نكهة عطرية مميزة.
افردي العجينة على سطح نظيف مدهون بالقليل من الزيت النباتي لتسهيل التعامل معها.
اجعلي العجينة رقيقة ومسطحة باستخدام الشوبك أو يديك.
ضعي كمية مناسبة من القشطة أو الكريمة على طرف العجينة.
لفي العجينة بإحكام حول الحشوة لتشكيل لفائف طويلة.
قطعي اللفائف إلى قطع متساوية حسب الحجم المرغوب.
زيني كل قطعة بالفستق الحلبي المطحون.
قدمي حلاوة الجبن مع القطر البارد بجانبها، أو اسكبي القطر مباشرة على القطع قبل التقديم .
إقرأ المزيد :
توفيق أوضاع موظفين في التربية .. أسماء
حقيقة الإعلان عن عطلة رسمية الخميس لاستقبال الملك
جدل واسع بسبب تصريحات بسمة بوسيل وريم البارودي عن طليقيهما
اكتشاف نادر: ظهور سمكة الشيطان الأسود على السطح لأول مرة
خبر اعتزال الفنان الشامي تضج المواقع
رابطة جماهير الفيصلي تلبي مقترح الصفدي باستقبال الملك غداً
بورصة عمّان تغلق تداولاتها على انخفاض
طريقة جديدة لإنقاص الوزن من خلال الدهون
روان بن حسين مستاءة من غياب أصدقائها بعد إصابتها
إصدار دليل المواطن للموازنة العامة للسنة المالية 2025 .. رابط
دنيا بطمة تعود للسينما بفيلم البوز في آيار المقبل
الفيصلي يتعاقد مع المحترف السويدي مورو مامودو
الوحدات يخسر أمام شباب أهلي دبي
عروس تخلع زوجها بأول أسبوع زواج والسبب لا يخطر على بال
الجنسيات الأكثر تملكا للأراضي والشقق في الأردن
إيمان مع الجد الغالي .. صورة جديدة للملك مع حفيدته
هل انحسر المنخفض الجوي عن المملكة .. تطورات الطقس
دعوة مهمة للمواطنين الذين يقطنون في الطوابق الأرضية
شمس الكويتية تثير الجدل بتجربة فياغرا للديك .. فيديو
نزار ابوحجر يتصدر الترند بسبب صور في السلط
وقفة احتجاجية حاشدة في الزرقاء .. صور
1200 حاج من مواليد 1975 وأقل في قرعة الحج .. تفاصيل
وزارة المالية تصدر الأمر المالي رقم (2) لعام 2025
منخفض جوي مرتقب يؤثر على المنطقة خلال الأيام المقبلة
المركز العربي للمناخ: احتمالية نزول قطبي يؤثر على المنطقة
موعد نتائج القبول الموحد للدورة التكميلية
وزير داخلية أسبق:حل الهيئات المستقلة تعوّض قطع المساعدات الأمريكية