طريقة تحضير سلطة البرغل التركية

طريقة تحضير سلطة البرغل التركية
سلطة البرغل التركية

24-01-2025 07:49 PM

السوسنة

سلطة البرغل التركية، المعروفة بـ"كيشير" (Kısır) في المطبخ التركي، هي أحد الأطباق التقليدية الشهيرة التي تُحضّر باستخدام البرغل كمكون رئيسي، مع إضافة خضراوات طازجة وتوابل لذيذة.

طريقة تحضير "سلطة البرغل التركية"

المكونات:

1 كوب برغل ناعم
2 حبة طماطم مفرومة
1 حبة خيار مفرومة
1 بصلة صغيرة مفرومة
1/4 كوب عصير ليمون
1/4 كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح وفلفل حسب الذوق
رشة كمون (اختياري)

طريقة التحضير

ضعي البرغل في وعاء عميق.
أضيفي كمية مناسبة من الماء الساخن فوقه واتركيه لينقع لمدة 10 دقائق حتى يصبح طريًا.
بعد ذلك، قومي بتصفية البرغل جيدًا من الماء الزائد.
أضيفي الطماطم المفرومة، الخيار المفروم، والبصل المفروم إلى البرغل.
أضيفي البقدونس المفروم والملح والكمون والفلفل الأسود حسب ذوقك.
في وعاء صغير، امزجي عصير الليمون مع زيت الزيتون جيدًا.
اسكبي التتبيلة على خليط البرغل والخضروات.
قدمي السلطة باردة إلى جانب الخبز أو كطبق جانبي مع المشاوي أو الأطباق الرئيسية . 

إقرأ المزيد : 



تعليقات القراء

لا يوجد تعليقات


أكتب تعليقا

لا يمكن اضافة تعليق جديد

دوري المحترفين: الحسين 1 - 0 الفيصلي

اشتباك جديد في هرمز وواشنطن تنتظر رد طهران على اقتراحها

انطلاق القمة الكروية بين الحسين والفيصلي على لقب دوري المحترفين

شباب الأردن يفوز على السرحان ويضمن البقاء في دوري المحترفين

القاضي: السلام والاستقرار لا يتحققان دون إقامة الدولة الفلسطينية

صدور نظام معدل لرواتب وعلاوات أفراد الأمن العام لسنة 2026

وزير الشباب: رابط إلكتروني لقياس اهتمامات الشباب بحضور مباريات النشامى

الصناعة والتجارة: استقرار أسعار السلع محليا رغم ارتفاع الغذاء عالميا

الدولار يتراجع مع تصاعد التوتر بين الولايات المتحدة وإيران

واشنطن تتوقع ردا من طهران على مقترح السلام اليوم

إعلام إيراني: اشتباكات جديدة مع قوات أمريكية بمضيق هرمز

صدور قانون معدل لقانون السير لسنة 2026

خطة أمنية لضمان وصول الحجاج إلى الديار المقدسة

إقرار نظام معدل لنظام تسجيل وترخيص المركبات

الجيش الأميركي يستهدف ناقلات نفط حاولت كسر الحصار على إيران