صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة- كشفت دراسة حديثة أن الفطر، الذي يُستخدم في العديد من الأطباق، قد يحتوي على فوائد صحية غير متوقعة.

إلى جانب نتائج الدراسات السابقة التي أظهرت أن الفطر يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالاكتئاب، يحسن نمو خلايا الدماغ، ويعزز الحماية ضد السرطان، أظهرت دراسة جديدة أنه قد يكون سلاحًا فعالًا ضد الإنفلونزا.

فريق بحثي من جامعة ماكغيل في كندا أجرى دراسة على الفئران، حيث أظهرت النتائج أن الألياف الموجودة في الفطر والمعروفة باسم "بيتا-جلوكان"، قد تساهم في تقليل التهابات الرئة الناتجة عن الإصابة بالإنفلونزا.

وعند إعطاء الفئران جرعة من هذه الألياف، لاحظ الباحثون تحسنا في وظائف الرئة وتقليلا في خطر الإصابة بمضاعفات خطيرة أو الوفاة بعد تعرضها للفيروس.

وأكد أخصائي المناعة في جامعة ماكغيل، مازيار ديفانغاهي لـ"ساينس أليرت" أن "البيتا-جلوكان موجود في جدران خلايا جميع أنواع الفطريات، بما في ذلك تلك التي تعيش داخل جسم الإنسان وعلى سطحه".

وأضاف: "من الممكن أن تؤثر مستويات وتركيب الفطريات في جسم الإنسان على استجابة جهاز المناعة للعدوى، وذلك جزئيا بفضل تأثير البيتا-جلوكان".

وقد أثبتت الدراسات أن البيتا-جلوكان يعزز من قدرة الجهاز المناعي، ولكن الدراسة الحالية ركزت على قدرته في تقليل تأثير العدوى الفيروسية بدلا من مكافحة الفيروسات بشكل مباشر كما تفعل الأدوية التقليدية.

وما يميز البيتا-جلوكان هو قدرته على تعديل سلوك الخلايا المناعية في الجسم، مما يساعد في التفاعل بشكل أفضل مع الإنفلونزا.

وأظهرت الفئران التي تم علاجها زيادة في عدد الخلايا المناعية المسماة العدلات، التي كانت تعمل بشكل منظم بدلا من الاندفاع العشوائي.

ومن المعروف أن العدلات قد تساهم في الالتهاب، ولكن مع تأثير البيتا-جلوكان، تمكنت هذه الخلايا من تقليل الالتهابات في الرئتين، وهي عملية أساسية لتجنب المضاعفات الصحية الناتجة عن الإنفلونزا مثل الالتهاب الرئوي.

وأكدت عالمة المناعة كيم تران، من جامعة ماكغيل، أن "العدلات عادة ما تسبب الالتهابات، ولكن البيتا-جلوكان يمكنه تغيير سلوكها لتقليل هذا الالتهاب".

وأضافت أن الخلايا المناعية التي تمت معالجتها بالبيتا-جلوكان ظلت نشطة لمدة تصل إلى شهر، مما يشير إلى أن هذا العلاج قد يوفر حماية طويلة الأمد.

وعلى الرغم من المراحل المبكرة لفهم هذا العلاج بشكل كامل، فإن هذه الدراسة تفتح آفاقا جديدة لفهم كيف يمكن للبيتا-جلوكان أن يسهم في تعزيز المناعة ضد الأمراض التنفسية، مما يتيح للباحثين إمكانية استكشافه كعلاج محتمل للإنفلونزا وأمراض مشابهة في المستقبل.

اقرأ المزيد عن:

• الفطر يقلل التهابات الرئة ويحارب الإنفلونزا
• مجلس الافتاء يحدد قيمة زكاة الفطر لهذا العام
• الحكومة:أولوية خاصة للسلع الرمضانية ومستلزمات عيد الفطر
• مهم بشأن موعد شهر رمضان وعيد الفطر فلكياً