صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة- كشفت خبيرة التغذية الأسترالية الشهيرة، سوزي باريل، عن التأثيرات التي تطرأ على جسم الإنسان عند الاستهلاك المتكرر للأطعمة السريعة.

وأوضحت أن الحديث يشمل أصنافًا مثل الهمبرغر، والبطاطا المقلية، والدجاج المقلي، والبيتزا، مشيرة إلى أنها من أسوأ الخيارات لمن يسعى إلى نمط غذائي صحي أو يرغب في فقدان الوزن.

وأضافت باريل: "تحتوي الأطعمة السريعة على نسب مرتفعة من الدهون والسعرات الحرارية والكربوهيدرات المصنعة والسكر والملح، وغالبًا ما تتضمن هذه الوجبات الشائعة كميات من السعرات والأملاح والدهون المشبعة والسكر تعادل ما يحتاجه الجسم خلال يومين كاملين".

وتضيف الخبيرة محذرة، وعواقب تناول الأطعمة الدهنية بانتظام وخلال فترة طويلة تكون سيئة، تبدأ بزيادة الوزن وتنتهي بأمراض القلب والأوعية الدموية، ومن السكري إلى بعض أنواع السرطان.

وتؤكد الخبيرة على أنه في "الحقيقة قبل كل شيء يزداد الضغط على المعدة والدماغ بسبب كثرة الدهون والسعرات الحرارية والكربوهيدرات والسكريات. وهذه المواد لها تأثير سيء في الجسم. والمثير للاهتمام بعد تناول وجبة من الأكلات السريعة، يشعر الشخص بالجوع أسرع من المعتاد، ما يجعله يرغب بتناول كمية أكبر من هذه الأكلات الغنية بالدهون والسكر".
ووفقا للخبيرة، هناك مشكلة أخرى، وهي ارتفاع نسبة الأملاح في هذه الأكلات. هذا الارتفاع يسبب تغير مستوى ضغط الدم ومرونة الأوعية الدموية، وهذا يمكن ملاحظته خلال بضعة ساعات بعد تناول كمية متوسطة الحجم من هذه الأكلات السريعة أو عدد من قطع الهمبرغر.

وعلاوة على هذا، يسبب الملح احتباس السوائل في الجسم، الذي يحاول التخلص من كمية الأملاح. كما أن القلب يضطر للمساهمة في عملية هضم هذه الأطعمة غير الصحية، ما يجعل الإنسان يشعر بالخمول والتعب.

اقرأ المزيد عن:

• بشرى سارة لأصحاب سيارات بيع الوجبات الخفيفة
• بشرى غير سارة للاردنيين حول اسعار الوجبات الشعبية الأكثر طلباً
• بعد قرار الحكومة .. توضيح حول سعر وجبة الشاورما الجديد والوجبات الأخرى وارتفاعها
• بالأرقام .. رفع أسعار بعض الوجبات بالمطاعم الشعبية