صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة - يُعتبر الشاي الأخضر من المشروبات الشائعة والمحبوبة، لما له من نكهة مميزة وفوائد صحية كبيرة، إذ يحتوي على مركبات نباتية مثل الكاتيكين، خاصة غالات الإبيغالوكاتشين (EGCG)، المضاد القوي للأكسدة والالتهابات.
وأوضح تقرير نشره موقع EatingWell أن توقيت شرب الشاي الأخضر يؤثر على قدرة الجسم على امتصاص هذه المركبات المفيدة، حيث أن هناك أوقاتاً مثالية لتحقيق أقصى استفادة، منها:
الصباح: تناول الشاي الأخضر على معدة فارغة يعزز امتصاص مضادات الأكسدة، وفقًا للدكتورة جوي دوبوست، اختصاصية التغذية.
بين الوجبات: يُفضل شرب الشاي قبل أو بعد ساعتين من الوجبات، لأن مواد التانينات في الشاي قد تعيق امتصاص الحديد عند تناوله مع الطعام.
بعد الوجبات: يُنصح بتجنب شرب الشاي مباشرة بعد الأكل لتفادي تقليل امتصاص العناصر الغذائية، خاصة لدى المعرضين لنقص الحديد.
المساء: يحتوي الشاي الأخضر على كافيين قد يؤثر على النوم، لذلك يُفضل استبداله بشاي عشبي خالٍ من الكافيين قبل النوم.
كما تلعب طريقة تحضير الشاي دوراً في جودة مضادات الأكسدة؛ حيث إن نقع الشاي لمدة 5 دقائق في ماء يغلي (100 درجة مئوية) يعزز استخلاص المركبات الفعالة أكثر من نقعه لفترة قصيرة في ماء بارد.
تُعد هذه النصائح مهمة لمن يرغب في تعزيز فوائد الشاي الأخضر الصحية، خاصة في مكافحة الأمراض والالتهابات.

اقرأ أيضاً:

• فوائد لاستبدال القهوة بالشاي الأخضر .. تعرفوا عليها
• وصفات بالشاي الأخضر لتنزيل الوزن
• الشاي الأخضر مع التوابل .. علاج طبيعي فعال للصداع
• المغرب يتصدر مستوردي الشاي الأخضر الصيني في إفريقيا ب47 مليون دولار
• فوائد الشاي الأخضر بالليمون
• 4 فوائد لاستبدال القهوة بالشاي الأخضر لمدة 30 يومًا
• فوائد الشاي الأخضر بالنعناع
• أيهما الأكثر فائدة الشاي الأخضر أم الأسود