صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة - نظمت مديرية زراعة محافظة الطفيلة / قسم المشاريع وتمكين المرأة الريفية، بالتعاون مع مؤسسة ولي العهد - مكتب الطفيلة، وبالشراكة مع جمعية سيدات الطفيلة الخيرية، دورة تدريبية متخصصة في صناعة الأجبان، استهدفت عددا من سيدات المجتمع المحلي، ضمن مسار المشاركة الاقتصادية.
وقدمت الدورة المهندسة رانيا المرافي، من مديرية الزراعة، حيث تناولت أهمية التدريب في دعم التحول نحو الإنتاج المنزلي، وتعزيز ثقافة الاكتفاء الذاتي، بهدف تمكين المرأة اقتصاديا وتشجيعها على الانخراط في مشاريع إنتاجية ذات قيمة مضافة.
وتضمنت الدورة، التي استمرت على مدار يومين، جانبا نظريا تناول المواد الأساسية والمفاهيم المرتبطة بصناعة الأجبان، إلى جانب جانب عملي ركز على خطوات التحضير والتطبيق العملي لصناعة مختلف مشتقات الألبان، مع التأكيد على شروط السلامة وجودة المنتج.