صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة - كشفت دراسات حديثة عن فوائد صحية متعددة لتناول حبة قرنفل واحدة يوميًا، أبرزها دعم صحة القلب وتنظيم مستويات الكوليسترول في الدم، بفضل احتوائه على مركبات نشطة مثل "الأوجينول" ومضادات الأكسدة القوية.

وبحسب ما نشرته صحيفة Times of India، فإن القرنفل يُسهم في خفض الكوليسترول الضار (LDL) ودعم الكوليسترول الجيد (HDL)، إلى جانب تقليل الالتهابات والإجهاد التأكسدي، ما يعزز وظائف القلب والأوعية الدموية ويحافظ على ضغط الدم ضمن المستويات الطبيعية.

وأظهرت دراسات سريرية أن مكملات القرنفل ساعدت مرضى فرط شحميات الدم على خفض مستويات الكوليسترول الكلي، كما أشار بحث آخر إلى أن مزيج القرنفل والزنجبيل خفّض الكوليسترول في نماذج حيوانية، ما يعزز فرضية دوره في الوقاية من أمراض القلب.

ويُعتقد أن "الأوجينول" يمنع أكسدة الكوليسترول الضار، وهي عملية مرتبطة بتكوّن اللويحات الشريانية وتصلب الشرايين، ما يجعل القرنفل إضافة غذائية وقائية محتملة.

فوائد إضافية للقرنفل

إلى جانب فوائده القلبية، يتمتع القرنفل بخصائص مضادة للالتهابات، ما يجعله مفيدًا في حالات التهاب المفاصل واضطرابات التمثيل الغذائي. كما تشير دراسات إلى دوره في تنظيم سكر الدم وتحسين حساسية الأنسولين، ما يجعله خيارًا داعمًا لمرضى السكري.

ويُستخدم القرنفل تقليديًا في تخفيف اضطرابات الجهاز الهضمي، وتحفيز الإنزيمات الهاضمة، كما يُعرف بخصائصه المسكنة والمطهّرة، خاصة في علاج آلام الأسنان ومشاكل اللثة.

طرق الاستخدام اليومية

شاي القرنفل: بنقع فص واحد في ماء ساخن 5–10 دقائق.

في الطهي: يُضاف مطحونًا إلى الحساء أو المخبوزات.

زيت القرنفل: يُستخدم بضع قطرات منه كمنكّه أو موضعيًا بعد تخفيفه.

تحذيرات ضرورية

رغم فوائده، يُنصح بعدم الإفراط في تناول القرنفل أو استخدام زيته المركز، لتجنّب آثار جانبية محتملة مثل تهيج الجهاز الهضمي أو تسمم الكبد. كما يُفضل استشارة الطبيب قبل استخدامه من قبل الحوامل أو من يعانون من أمراض مزمنة.