صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة - يُعدّ الجبن القريش من أكثر الوجبات الخفيفة شهرة بين الباحثين عن البروتين، إذ يوفر كمية عالية من البروتين مقابل سعرات حرارية محدودة. فـنصف كوب من الجبن القريش قليل الدسم يحتوي عادة على 12 إلى 14 غراماً من البروتين ونحو 100 سعرة حرارية فقط.

لكن لمن لا يفضل طعم الجبن القريش أو قوامه، هناك بدائل أخرى لا تقل قيمة غذائية، وتوفر كمية مماثلة أو أعلى من البروتين، وفق خبراء تغذية في تقرير لموقع "VeryWellHealth" الصحي العالمي.
1. الزبادي اليوناني
يحتوي كوب واحد من الزبادي اليوناني خالي الدسم على نحو 16 غراماً من البروتين، إضافة إلى البروبيوتيك المفيدة لصحة الجهاز الهضمي. ويمكن تناوله حلواً مع الفاكهة أو مالحاً كصوص أو بديلا للقشطة والمايونيز.

2. الإدامامي (فول الصويا الأخضر)
يوفر كوب واحد من الإدامامي المطهو حوالي 18 غراماً من البروتين، إلى جانب الألياف. ويُعد خياراً نباتياً ممتازاً يمكن تناوله بمفرده أو إضافته إلى السلطات.

3. لفائف السلمون المدخن
تحتوي أوقيتان (نحو 57 غراما) من السلمون المدخن على 10 إلى 12 غراماً من البروتين وسعرات حرارية منخفضة، إضافة إلى أحماض أوميغا-3 المفيدة للقلب.

4. البيض المسلوق
بيضتان كبيرتان توفران نحو 12 إلى 13 غراماً من البروتين، ويتميز البيض بسهولة تحضيره وإمكانية حفظه في الثلاجة لاستخدامه كوجبة سريعة.
5. عبوات التونة الجاهزة
تحتوي العبوة الواحدة من التونة على 15 إلى 19 غراماً من البروتين، وتُعد خياراً عملياً وسريعاً، خاصة عند تناولها مع الخضار أو المقرمشات.

6. اللحم المجفف عالي الجودة
توفر حصة صغيرة من اللحم المجفف، مثل لحم الديك الرومي أو السلمون، نحو 12 غراماً من البروتين. وينصح الخبراء باختيار الأنواع الأقل صوديوم وسكراً، وتناولها باعتدال لكونها من اللحوم المصنعة.

7. سلطة الدجاج المنزلية
نصف كوب من سلطة الدجاج المحضرة منزلياً باستخدام الزبادي اليوناني بدلاً من المايونيز، يحتوي على حوالي 12 غراماً من البروتين، ويمكن تناولها مع الخضار أو الخبز الكامل.

8. شرائح الديك الرومي المشوي
توفر شريحتان من الديك الرومي نحو 8 غرامات من البروتين، ويمكن دمجها مع مصادر أخرى للحصول على وجبة متوازنة، مع الحرص على اختيار الأنواع الأقل مواد حافظة.