صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة - يحتوي كلٌّ من الجوز والفول السوداني على دهون غير مشبعة، ألياف، ومضادات أكسدة تُسهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، لكن لكل منهما مزايا غذائية خاصة.

الجوز يتميّز بتركيز أعلى من الدهون الصحية ومضادات الأكسدة، ما يجعله خياراً داعماً لصحة القلب وضبط الكوليسترول.

الفول السوداني يوفر بروتيناً أكثر نسبياً، إضافة إلى عناصر مثل الريسفيراترول والأرجينين وفيتامينات B3 وB9، التي تدعم الأوعية الدموية وتوازن الدهون.

ورغم أن المكسرات عموماً غنية بالسعرات الحرارية، إلا أن تناولها باعتدال يحقق فوائد كبيرة. وتوصي جمعية القلب الأميركية باستهلاك نحو 30 غراماً يومياً من المكسرات لتحقيق الفائدة الصحية دون تجاوز الاحتياجات من السعرات.