صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة - لاستهلاك اليومي المفرط للطماطم " البندورة "  قد يتسبب في بروز اثار جانبية لدى البعض من الاشخاص على الرغم من قيمتها العالية واحتوائها على البوتاسيوم وفيتامين سي ومادة اللايكوبين المضادة للاكسدة والمفيدة لصحة القلب، هذا ما افاد به التقرير الطبي الذي نشر على موقع "Verywell Health".
وقال الاطباء انه من الممكن ظهور ردود افعال تحسسية مثل حكة الفم وتهيج الحلق وهي الاعراض وهي الاعراض المعروفة بـ"متلازمة حساسية الفم" بالاضافة الى الصداع واحمرار الجلد الناتج عن ارتفاع نسبة الهيستامين في الطماطم لدى من يواجهون صعوبة في تحمله.
وأوضح التقرير أن الطبيعة الحمضية للطماطم تحفز أعراض ارتجاع المريء وتزيد حدة حرقة المعدة لا سيما عند استهلاك المنتجات المركزة كالصلصة والكاتشب، كما يتسبب سكر "الفركتوز" الموجود بها في حدوث اضطرابات معوية كالتقلصات والإسهال والانتفاخ لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسيات هضمية.

وأضاف خبراء التغذية ان طهي الطماطم قد يغير من طبيعة مركبها الكيميائي جزئيا مما يقلل من بعض تعرض تأثيراتها الحمضية المباشرة على المعدة بتناولها نيئة الا ان ذلك لا يلغي محتواها العالي من العناصر الاخرى التي تتطلب حذرا لدى الفئات الحساسة
وحذر التقرير مرضى الفشل الكلوي المتقدم من المبالغة في تناول الطماطم، نظرًا لارتفاع نسبة البوتاسيوم فيها، والذي قد يؤدي تراكمه في الدم إلى اضطرابات خطيرة في ضربات القلب، داعيًا إلى ضرورة استشارة الطبيب قبل إدراجها بكميات كبيرة في الوجبات اليومية.

إقرأ أيضا 

• اكتشافات جديدة لفوائد الخضار والفواكه
• دراسة مهمة عن فوائد الخضار والفواكه وما تمنعه من أمراض