صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة - أكدت جمعية الغذاء والتغذية الأردنية أهمية الاستثمار في اليوم العالمي للغذاء الذي يصادف اليوم الجمعة تحت شعار "ابتكار اليوم، غذاء الغد"، في صحة طلبة المدارس وتغذيتهم، باعتباره استثمارًا مباشرًا في صحة الأجيال القادمة وقدراتهم التعليمية، وركيزة أساسية لتعزيز الأمن الغذائي والتنمية المستدامة في المملكة.

وقالت الجمعية في بيان صدر عنها اليوم الجمعة، إن توفير الغذاء الصحي والمتوازن للطلبة، وتعزيز الوعي بالعادات الغذائية السليمة منذ المراحل التعليمية المبكرة، يتطلبان تكامل الجهود بين المؤسسات الحكومية والتعليمية والصحية، والقطاع الخاص ومؤسسات المجتمع المدني.

وأشار أمين عام الجمعية الدكتور باسم أبو بكر، إلى أن الاستثمار في التغذية المدرسية لا ينبغي أن يقتصر على توفير الوجبات، بل يجب أن يشمل تحسين جودتها وقيمتها الغذائية، وضمان توافر خيارات صحية بأسعار مناسبة، وتطوير المقاصف المدرسية بما يشجع الطلبة على اختيار الأغذية المتوازنة بدلًا من الإفراط في تناول الوجبات السريعة والمشروبات المحلاة والأطعمة الغنية بالدهون والسكريات.

وشدد على أهمية إدماج مفاهيم التغذية الصحية في المناهج الدراسية والأنشطة التوعوية في المدارس والجامعات، بما يسهم في بناء وعي غذائي لدى الطلبة، ويشجعهم على تبني سلوكيات صحية تمتد آثارها إلى أسرهم ومجتمعاتهم، مؤكدًا أن المدرسة تمثل بيئة أساسية لترسيخ العادات الغذائية السليمة والوقاية من المشكلات الصحية المرتبطة بالتغذية.

ودعا إلى تعزيز الشراكة بين وزارتي التربية والتعليم وتنمية الموارد البشرية والصحة والجهات المعنية، لتطوير برامج مستدامة للتغذية المدرسية، وتوفير بيئة غذائية آمنة وصحية، إلى جانب تدريب الكوادر المسؤولة عن إعداد الطعام وتقديمه، ومتابعة الالتزام بمعايير السلامة والجودة الغذائية.

وأكد البيان أهمية الحد من هدر الطعام ونشر الوعي البيئي في المدارس والمؤسسات والمجتمع، وتعزيز الاستخدام الرشيد للمياه والتربة والموارد الطبيعية، إلى جانب دعم المبادرات التي تسهم في توفير الغذاء للفئات الأقل حظًا والمناطق النائية، وتحسين القيمة الغذائية للوجبات المقدمة في دور رعاية الأيتام والمسنين والأشخاص ذوي الإعاقة.

كما دعت الجمعية إلى دعم الإنتاج الغذائي الوطني وتشجيع الزراعة الذكية والصناعات الغذائية المتكاملة، بما يعزز قدرة المملكة على تحقيق مستويات أعلى من الاكتفاء الغذائي، ويدعم استدامة الموارد ويربط بين صحة الإنسان وسلامة البيئة.

وأكدت الجمعية أن اليوم العالمي للغذاء يشكل فرصة لتجديد الالتزام الوطني بجعل الغذاء الصحي حقًا متاحًا للجميع، وبإعطاء طلبة المدارس أولوية في البرامج والاستثمارات الغذائية، من خلال سياسات عملية تضمن جودة الغذاء وسلامته وتوافره بأسعار مناسبة.