طريقة عمل أصابع التمر المقلية
السوسنة - أصابع التمر من الحلويات المشهورة في المطبخ المغربي ، وهي عبارة عن الدقيق ،والزبدة ، والتمر، واللوز المقشر ، وجوز القلب المقشر ، وماء الزهر تقدم مع الشاي او القهوة.
يحتوي التمر على فوائد وقيم غذائية كثيرة ومفيدة لجسم الإنسان، فقد أثبتت بعض الدراسات الحديثة أن تناول سبع حبات من التمر في اليوم تغني الإنسان عن احتياجاته من بعض العناصر مثل الكالسيوم ، والبوتاسيوم ، والمنغنيز ، والكبريت ، والنحاس.
اقرأ أيضا:كيفية تحضير أرز الكابلي
أما المكسرات مثل قلب الجوز ( عين الجمل ) فهو غني بالاومغا 3 والبروتينات، والأحماض الدهنية الأساسية ،ومفيد لنضارة البشرة ، ويزيد هرمون التستيرون الذكري ، ويقوي الذاكرة ، ويساهم في خفض الوزن، ويقوي مناعة الجسم.
طريقة عمل أصابع التمر المقلية
المكونات
العجينة
ربع كوب من دقيق الحلويات ( الخاص ).
ثلاثة أرباع كوب من الزبدة .
٢ ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
الحشوة
١٥٠ غرام من التمر ( خالي من النواة ) .
٢٥ غرام من جوز القلب ( مفروم خشن ) .
٥٠ غرام من اللوز المقشر ( مفروم خشن ) .
٢ ملعقة كبيرة من ماء الزهر .
١ ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
١ كوب من الزيت .
اقرأ أيضا:وصفة أرز الجمبري مع السلطة
التحضير
في وعاء عميق يوضع الدقيق ، وماء الزهر ، والزبدة، وتخلط هذه المقادير جيدا حتى تتجانس.
تغلف العجينة بالنايلون، وتترك جانبا لمدة ساعة تقريبا .
في وعاء عيق آخر ، يوضع جوز القلب ( عين الجمل )، والتمر ، والقرفة ، واللوز ، وماء الزهر، وتخلط سويا جيدا.
تقطع العجينة الى قطع صغيرة ، وتفرد على طاولة مستوية.
توضع في العجينة كمية مناسبة من حشوة التمر وتلف على شكل أصابع.
يوضع الزيت في المقلاة على نار متوسطة ، حتى يسخن الزيت جيدا.
تقلى أصابع التمر في الزيت حتى يصبح لونها ذهبيًا.
توضع أصابع التمر في ورق الزبدة أو مناديل المطبخ الخاصة للتخلص من الزيت الزائد ومن ثم توضع في طبق التقديم.
التقديم
تقدم أصابع التمر المقلية كنوع من أنواع الحلويات ، وترص في طبق التقديم، وبجانبها القهوة .
حفل إشهار وتوقيع رواية رقّة جريمة لـ إندراوس
دعما لغزة .. مظاهرات في 56 مدينة مغربية
الأمم المتحدة تصدر قرارًا بقضايا تورط موظفي الأونروا بهجوم 7 أكتوبر
نصائح لتجنّب الإصابة بالألزهايمر
مريم الجندي ترد على منتقديها في العتاولة
إعلان نتائج سباق ألتراماراثون البحر الميت
فوز الوحدات على شباب الأردن في دوري المحترفين
10 إصابات أغلبهم أطفال بحادث تصادم مركبتين بجرش
وزيرة الثقافة تفتتح حفل مؤتمر تيدكس الشميساني
استشهاد منفذ عملية الطعن بالرملة
موعد بطولة المملكة للرياضات الإلكترونية
بشرى سارة من الحكومة لمستخدمي المركبات الكهربائية
الجنايات تسند تهمة هتك عرض لممرض .. تفاصيل
احتجاجات أمام شركة أوبر الأردن .. تفاصيل
وزارة الزراعة تعلن عن نحو 50 وظيفة .. تفاصيل
الحكومة تعلن عن بيع أراضٍ سكنية بالأقساط .. تفاصيل وفيديو
الحكومة تبدأ بصرف رواتب موظفي القطاع العام
فقدان الطفل عزالدين سريه في الزرقاء الجديدة
أردني يسمي مولوده السنوار وبلبلة على مواقع التواصل
البلقاء التطبيقية تعلن عن وظائف شاغرة .. تفاصيل
4 جامعات حكومية معتمدة لدى الكويت .. أسماء
الأردنيون يترقبون نزول أسعار السيارات الكهربائية 50%! .. ماذا هناك؟
احتراق سيارة كهربائية ID3 على طريق المطار .. فيديو
شركة حكومية تطلب وظائف .. تفاصيل
مهم من التربية بشأن امتحانات التوجيهي الالكترونية
#امنعوه_لا_ترخصوه عاصفة إلكترونية تجتاح مواقع التواصل بالأردن