طريقة عمل بسبوسة القشطة الليبية
السوسنة - بسبوسة القشطة من الحلويات التقليدية والمشهورة في أنحاء العالم تقريبا ، وهي سهلة التحضير وتمتاز بطعمها المحبب لدى الكثيرين ، تختلف طريقة تحضير البسبوسة من مطبخ الى آخر.
البسبوسة سهلة التحضير كما سلف ومكوناتها بسيطة ومتوافرة في كل بيت فهي تتكون من السميد واللبن الزبادي والدهن بشكل أساسي بالإضافة الى مكونات أخرى ، ويمكن أن تقدم سادة أو مع المكسرات أو بالقشطة كما في هذه الوصفة.
تعتبر البسبوسة بالقشطة من الحلويات المتداولة في المطبخ الليبي كما المطابخ العالمية ، ويتفنن الليبيون في اعدادها وتقديمها، وهنا طريقة اعداد البسبوسة بالقشطة عل الطريقة الليبية.
الطريقة الليبية في عمل البسبوسة بالقشطة
المكونات
• ٣ اكواب من السميد .
• ٢ كوب لبن زبادي بلدي .
• ١ كوب من سكر .
• ٢ ملعقة كبيرة من السمنة .
• نصف كوب من الجوز الهند .
• ١ ملعقة صغيرة من الفانيلا .
• ١ علبة من الباكينج باودر .
• 1 ملعقة صغيرة من حب الهال (حسب الرغبة(
• 1 علبة من القشطة .
• طحينة ( حسب الحاجة )
• فستق حلبي مفروم ناعم (حسب الحاجة(
- القطر ( الشيرى)
• ٢ كوب من السكر .
• ٢ كوب من الماء.
• نصف كوب من العسل جلوكوز.
• ١ ملعقة كبيرة من السمنة .
• ماء الورد حسب الحاجة .
التحضير
1. يوضع السميد في وعاء عميق ، ومن ثم يضاف اليه السمنة و يخلط جيدا معا.
2. يضاف لبن الزبادي الى السميد و السمنة ويخلط ثانية حتى يختفي اللبن.
3. يضاف السكر ، وجوز الهند، والفانيلا ، والباكينج باودر، وحب الهال إلى الخليط .
4. لتجهيز صينية الفرن ؛ تدهن بالطحينة وتفرش بورق الزبدة ، ويمكن اتباع اي طريقة تمنع التصاق الخليط في الصينية.
5. يوضع الخليط في الصينية ويرش الوجه بالفستق المفروم .
6. توضع صينية البسبوسة في الفرن الذي تم تسخينه على درحة حرارة 200 ، ولا توضع البسبوسة في الفرن بارد.
7. تترك الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة ، وتراقت حتى تنضح وتتحمر.
8. لتحضير القطر او الشيرى ؛ يوضع السكر ، والماء والعسل ،وماء الورد ، في قدر على نار متوسطة.
9. وعنده غليان القطر يضاف ملعقة السمنة وتترك على نار هادئة ، حتى يصبح القطر متوسط القوام .
10. يضاف القطر الساخن على صينية البسبوسة الساخنة، وتعاد الى الفرن مرة اخرى لمدة 10 دقائق .
التقديم
تقدم بسبوسة القشطة كنوع من انواع الحلويات الدافئة وتوضع في طبق التقديم ، وتزين بالقشطة ، ومرشوش عليها الفستق المفروم .
6.4 مليار م³ كميات الأمطار في الأردن العام الماضي
آمال ماهر بفستان الزفاف: كليب جديد قريبًا
أفضل أطعمة لصحة الدماغ بعد الأربعين
غرفة التجارة تجدد دعوتها لتركيا للإسراع بإعادة فتح معبر باب الهوى
رسمياً .. انفصال بيسان اسماعيل ومحمود ماهر
نتائج الفرز الأولي لوظيفة مدير عام دائرة المكتبة الوطنية .. رابط
الأمير علي: سنرفع كأس العالم يومًا ما
برشلونة يُجدد عقد الحارس تشيزني حتى 2027
الأردن وسوريا يبحثان القضايا المائية المشتركة
ألبوم رامي صبري يرتقب نجاحًا كبيرًا
تراجع أسعار النفط عالمياً الثلاثاء
قمة مرتقبة في مونديال الأندية بين سان جرمان والريال الأربعاء
حبس وغرامة تصل لـ 500 دينار لمرتكب هذه المخالفة
مطالبون بتسديد أموال مترتبة عليهم لخزينة الدولة .. أسماء
وقف ضخ المياه عن مناطق في المملكة .. أسماء
الأشغال تدعو مرشحين للإمتحان التنافسي .. تفاصيل
1039 قطعة أرض للمعلمين في سبع محافظات
مهم بشأن ارتفاع أسعار اللحوم والزيوت ومنتجات الألبان
بحيرة طبريا تقترب من أسوأ مستوى في تاريخها
التسعيرة المسائية للذهب في الأردن .. تفاصيل
التربية .. بدء استقبال طلبات التعليم الإضافي الخميس
الحكومة تمنح قروضاً بلا فوائد لهذه الفئة
منح الجنسية الأردنية لكل مستثمر يعمل على تشغيل 150 عاملاً أردنياً
محافظ الكرك يوقف برد الشفا بسبب منشور الكحول
وفد سوري يزور محطة الباص السريع في عمّان .. صور