عاجل

وصفة سريعة وسهلة لعزومات رمضان


السوسنة - سلطة المكرونة الباردة، تعتبر وصفة شهية وسهلة التحضير من وصفات السلطة التي تزين موائدنا في كافة الأوقات وخصوصاً في عزومات رمضان، وهي مزيج من المعكرونة المسلوقة، سواء الباستا أو السباغيتي، وتُخلط مع التونة المصفاة من الماء أو الزيت، والذرة والبصل وغيرها من الخضروات التي تناسب هذا النوع من الأطباق الباردة.

المقادير:

علبة مكرونة باستا

2 علبة تونا

1 علبة ذرة

خيار مقطع مكعبات

ملفوف أحمر مفروم

ملعقة كبيرة مايونيز

عصير ليمون

ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:

- اسلقي المعكرونة، ثم صفيها جيداً من الماء وضعيها جانباً حتى تبرد

- ثم اخلطي في وعاء صغير المايونيز مع عصير الليمون والملح.

- في وعاء آخر، ضعي الذرة، والخيار، والملفوف الأحمر، والتونة، والمعكرونة ثم اسكبي صلصة المايونيز عليها.

- قلبي المكونات جيداً حتى تتجانس، ثم اسكبي سلطة المعكرونة في طبق مناسب وقدميها باردة.
 
** سلطة المعكرونة بالريحان والطماطم: تعتبر من أشهر أنواع السلطات الفرنسية، لانها لذيذة وسهلة ولا تأخذ وقتا في التحضير.
 
المقادير:
خس مقطع الى شرائح
فلفل رومي ملون مقطع شرائح صغيرة
بندورة مقطعة الى قطع مكعبة
خيار مقطع شرائح أو مكعبات حسب الرغبة
علبة ذرة مصفاه من الماء
علبة جبن كرافت مقطعة مكعبات
معكرونة مسلوقة
زيتون مقطع بدون البذر
ورق ريحان
- مقادير الصلصة:
 مايونيز
 خل
عصير ليمون
زيت زيتون
 
طريقة التحضير
- إخلطي زيت الزيتون مع المايونيز وعصير الليمون والخل مع القليل من الفلفل الأسود جيداً.
- ضعي فى إناء الذرة والطماطم والخيار والخس والفلفل الرومي والجبن وإخلطيهم جيداَ، ثم اضيفي المعكرونة المسلوقة، مع الزيتون وأخلطيهم مرة أخرى.
- أضيفي الصلصة المحضرة مسبقا  إلى الإناء وإخلطيهم برفق، ثم أضيفي فوقهم ورق الريحان للتزيين.