صحيفة السوسنة الأردنية

وأشارت نتائج مستشفى جامعة بيلتيج-إيديبيل خلال دراسة أجراها "كزافييه بينتو" وزملاؤه، إلى أن تناول النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط غير المقيدة بالطاقة والمكملة بزيت الزيتون البكر، قد يساعد في تقليل انتشار الكبد الدهني غير الكحولي لدى كبار السن، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. 

وأوضحت جمعية التغذية الأمريكية، تم تسجيل 100 من كبار السن المعرضين لخطر كبير في القلب والأوعية الدموية في الدراسة، وتم إعطاء الأشخاص المشاركين النظام الغذائي لحمية البحر الأبيض المتوسط، بزيت الزيتون البكر أو المكسرات لفهم الآثار المحتملة لنظام غذائي متوسطي على مرض الكبد الدهني غير الكحولي.

وتوصلت الدراسة إلى أن المشاركين الذين اتبعوا النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط المكملة بزيت الزيتون البكر كان لديهم نسبة انتشار أقل للكبد الدهني غير الكحولي بنسبة (8.8%)، مقارنة مع المشاركين في الحمية المتوسطية المكملة بالمكسرات (33.3%)، وهذا يعني أن نتائج الدراسة تشير إلى أن اتباع نظام غذائي متوسطي غير مقيد بالطاقة، ومكمل بزيت الزيتون البكر يرتبط بانخفاض معدل انتشار الكبد الدهني غير الكحولي لدى كبار السن المعرضين لخطر كبير في القلب والأوعية الدموية.