صحيفة السوسنة الأردنية

كدت دراسة المانية حديثة ان تناول وجبة الافطار لا تقلل من استهلاك السعرات الحرارية خلال النهار, وليس كما هو معروف بأن تناول وجبة إفطار دسمة كافية لدرء الجوع بقية اليوم, لان الفرد يتناول عادة كميات مماثلة من الطعام خلال وجبتي الغداء والعشاء، بصرف النظر عن الكمية المتناولة أثناء الإفطار.


وقالت الدراسة الغذائية " ان  كل ما تتناوله أثناء الإفطار لا يؤثر على الغداء والعشاء، فالسعرات الحرارية التي تناولتها على الإفطار تضاف إليهما، وينتهي بك المطاف باستهلاك سعرات حرارية أكثر في اليوم.

وأضافت الدراسة: "إذا أراد المرء فيمكنه تناول الإفطار، لكن يجب مراعاة السعرات الحرارية في الوجبة، فوجبة إفطار كبيرة لا تعني الاقتصاد فيما نتناوله من سعرات ويجب أن يعرف الناس ذلك."

وفي الدراسة راقب الباحثون ما تناوله المشاركون فيها وعددهم 380 شخصاً: 280 منهم يعانون من البدانة إلى جانب 100 أوزانهم طبيعية، من أكل وشرب على مدى أسبوعين.

وعادة ما تتألف وجبة الإفطار من الحبوب ورقائق الذرة والسجق أو الخبز يرافقه الزبد والجبن.

وشدد باحثون على أن خلاصة الدراسة تفند الاعتقاد الشائع بضرورة تناول الإفطار لتقليل كم الوجبات التالية.