صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة – كشفت شركة متخصصة في صناعة اللحوم من مواد نباتية أنها استطاعت انتاج شريحة لحم ستيك مكونه من البازيلاء وعصير جذور الشمندر تتميز بمذاق لذيذ أكثر من الستيك الحقيقية. 

 

 

واستخدمت الشركة تقنيه ثلاثية الابعاد في تقطيع المكونات وتحويلها الى أجزاء صغيرة واعتمدت على تقنية متطورة تنتج الياف يتراوح قطرها بين 100-500 ميكرون، وسيتم توزيع المنتج في اسبانيا وإيطاليا خلال عام 2021.

 

ولن يكون سعر الشريحة باهظها ولن يتعدى 1,5 دولار حيث من المتوقع أن يقل بشكل أكبر في حال تطور الإنتاج.