صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة - تُعتبر الغريبة من اشهى الحلويات التي نتناولها في المناسبات وذلك بسبب مذاقها الرائع وقوامها الهش والذيذ، مما يحبب الاطفال بها على وحه الخصوص.

طريقة عمل البسبوسة

وللغريبة طريقة تحضير سهلة وسريعة، ويمكن للسّيدة تحضيرها بالمنزل؛ لضمان جودة المنتج ونظافته، وفي مقالنا هذا نضع طريقة التحضير بالمكوّنات الخاصة، والخطوات المُتّبعة.

المُكوّنات..

كوبان من السّمن.

كوب من السّكر الناعم.

أربع أكواب من الطّحين.

فستق للتزيين أو أي نوع من المكسرات التي تفضلين.

بياض بيضة واحدة .

ملعقة صغيرة من الفانيلا.

رشّة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير...

مشروبات صحية اثناء الإفطار في رمضان.. احرص على تناولها

ضعي السمّنة في وعاء، واعجنيها جيداً قبل إضافة السكّر، وأضيفي الطّحين بالتّدريج مع الاستمرار في العجن، ليصبح لديك عجينةً كثيفةً. أضيفي بياض البيض إن كنتِ ترغبين بذلك.

اخلطي المُكوّنات بالخلاط الكهربائي لتضمني امتزاجها جيّداً.

ضعي الفستق المجروش في وعاء خاص، والفستق المقطّع إلى أنصاف في طبق آخر.

شكّلي العجين حسب رغبتك بالشكل الذي تحبين، كشكل كرة صغيرة، أو شكل حلزوني أو غيرها كثير.

ضعي حبّة من الفستق أو اللّوز في مُنتصف العجينة للزّينة ، وكرّري الخطوات على كامل عجينة الغريبة إلى أن تُنهيها.

سخّني الفرن لدقائق على درجة 180 قبل وضع الصينيّة.

ضعي عجينة الغريبة في صينية وضعيها في الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة، واجعلي حرارته متوسّطة، وحاولي ألّا يتغيّر لونها.

انتظري حتّى الانتهاء من خبز عجينة الغريبة.

ضعي حبّات الغريبة على شبك معدنيّ خاص، واتركيها حتّى تبرد.

قدّميها لضيوفك مع فنجان من الشّاي.