طريقة عمل الفاهيتا
السوسنة - الفاهيتا طبق من المطبخ المكسيكي انتشر منه الى باقي القارة الأمريكية ، حتى أصبح طبقا عالميًا ؛ يمتاز بغناه بالفوائد الصحية ؛ بسبب تنوع مكوناته بين اللحوم والخضروات والتوابل والخبز .
تشبه الفاهيتا الى حد كبير طبق الشاورما التركي والمعروف بشكل كبير في الوطن العربي ، فهو عبارة عن أحد أنواع اللحوم المتبلة بتشكيلة واسعة من التوابل والمشوي مع الخضراوات ، ويضاف اليه جبن الموتزاريلا في بعض الوصفات ، او كريمة الطهي .
تقدم الفاهيتا مع خبز التورتيلا والمقبلات مثل البطاطا المقلية والصلصة المكسيكية ، وبالاضافة الى السلطات والمخللات .
طريقة اعداد فاهيتا الدجاج
المكونات
• 2 كيلو من صدور الدجاج المغسولة جيدا
• 1 بصلة كبيرة مقطعة الى رائح رفيعة
• 1 حبة من الفلفل الحلو الأحمر
• 1حبة من الفلفل الحلو الأخضر
• 1 حبة من الفلفل الحلو الأصفر
• بهارات مطحونة ( بهار فاهيتا ، فلفل أسود ، ثوم ، بابريكا حلوة ، بابريكا حارة )
• ملح
• نصف كوب من زيت الزيتون
• نصف كوب من عصير الليمون
• شرئح من البرتقال
• ربع كوب من الخل
• نصف كوب من اللبن الزبادي
• 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
التحضير
• تقطع صدور الدجاج الى شرائح رفيعة
• يتم تتبيل الدجاج بالبهارات المطحونة (بهار فاهيتا ، فلفل أسود ، ثوم ، بابريكا حلوة ، بابريكا حارة ) والملح وزيت الزيتون والخل واللبن الزبادي ومعجون الطماطم وعصير الليمون وتقلب جيدا وتخلط ليتداخل التوابل والدجاج
• تضاف شرائح البرتقال الى الدجاج ويغلف ويترك لمدة ساعة على الأقل
• في مقلاة على النار يوضع 2ملعقة من الزيت النباتي
• يوضع البصل على الزيت ويقلب حتى يذبل
• يضاف الدجاج الى البصل ويقلب على نار عالية حتى تغلق مسامه
• يترك الدجاج على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى ينضج
• يرفع الدجاج من المقلاة ويوضع في اناء عميق
• في المقلاة نفسها يوضع الفلفل الحلو الملون ويقلب على النار حتى ينضج
• يعاد الدجاج الى المقلاة مع الفلفل الملون ويقلب معا جيدا لمدة دقيقة ثم ترفع عن النار
التقديم
تقدم الفاهيتا مع خبز التورتيلا والمقبلات حسب الرغبة .
يا صغيري العدس … حين يصبح الجوع هوية
أين تقف إيران والسعودية وسوريا اليوم
غزة .. المجزرة التي كشفت عورة العالم
الأردن في المركز 72 عالمياً في مؤشر السلام العالمي للعام 2025
تعرف على آخر مستجدات الحالة الجوية .. تفاصيل
تحقيق: متعاقدون أمريكيون استخدموا ذخيرة حية ضد فلسطينيين جائعين في غزة
غزة : 300 شهيد في 26 مجزرة خلال 48 ساعة
البنتاغون: ضرباتنا أخرت برنامج إيران لعامين
الاحتلال يُنذر بإخلاء أحياء جديدة وسط غزة
ضبط سائق شاحنة تسبب بتلف 15 كم من الطريق الصحراوي
مدعوون للامتحان التنافسي في مؤسسات حكومية .. أسماء
مرشحون للتقدم للإختبار التنافسي لإشغال وظيفة معلم
مهم للأردنيين الراغبين بالسفر براً عبر السعودية
حرارة تلامس 50 مئوية بسبب قبة حرارية لاهبة .. تفاصيل
تعيين أول سيدة برتبة متصرف في الداخلية .. من هي
توجه حكومي لخفض جمارك السيارات المستوردة
محاميان: منع الطلبة من الامتحانات تجاوز أكاديمي خطير
الحكومة ترفع أسعار المحروقات بنوعيه البنزين والديزل .. تفاصيل
انخفاض جديد على أسعار الذهب محلياً السبت
استئناف النقل البري بين أوروبا والأردن بعد انقطاع دام 14 عامًا
انسحاب منتخب الأردن يثير غضب الإعلام العبري .. تفاصيل
مطالبون بتسديد أموال مترتبة عليهم لخزينة الدولة .. أسماء