طريقة عمل الفاهيتا
السوسنة - الفاهيتا طبق من المطبخ المكسيكي انتشر منه الى باقي القارة الأمريكية ، حتى أصبح طبقا عالميًا ؛ يمتاز بغناه بالفوائد الصحية ؛ بسبب تنوع مكوناته بين اللحوم والخضروات والتوابل والخبز .
تشبه الفاهيتا الى حد كبير طبق الشاورما التركي والمعروف بشكل كبير في الوطن العربي ، فهو عبارة عن أحد أنواع اللحوم المتبلة بتشكيلة واسعة من التوابل والمشوي مع الخضراوات ، ويضاف اليه جبن الموتزاريلا في بعض الوصفات ، او كريمة الطهي .
تقدم الفاهيتا مع خبز التورتيلا والمقبلات مثل البطاطا المقلية والصلصة المكسيكية ، وبالاضافة الى السلطات والمخللات .
طريقة اعداد فاهيتا الدجاج
المكونات
• 2 كيلو من صدور الدجاج المغسولة جيدا
• 1 بصلة كبيرة مقطعة الى رائح رفيعة
• 1 حبة من الفلفل الحلو الأحمر
• 1حبة من الفلفل الحلو الأخضر
• 1 حبة من الفلفل الحلو الأصفر
• بهارات مطحونة ( بهار فاهيتا ، فلفل أسود ، ثوم ، بابريكا حلوة ، بابريكا حارة )
• ملح
• نصف كوب من زيت الزيتون
• نصف كوب من عصير الليمون
• شرئح من البرتقال
• ربع كوب من الخل
• نصف كوب من اللبن الزبادي
• 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
التحضير
• تقطع صدور الدجاج الى شرائح رفيعة
• يتم تتبيل الدجاج بالبهارات المطحونة (بهار فاهيتا ، فلفل أسود ، ثوم ، بابريكا حلوة ، بابريكا حارة ) والملح وزيت الزيتون والخل واللبن الزبادي ومعجون الطماطم وعصير الليمون وتقلب جيدا وتخلط ليتداخل التوابل والدجاج
• تضاف شرائح البرتقال الى الدجاج ويغلف ويترك لمدة ساعة على الأقل
• في مقلاة على النار يوضع 2ملعقة من الزيت النباتي
• يوضع البصل على الزيت ويقلب حتى يذبل
• يضاف الدجاج الى البصل ويقلب على نار عالية حتى تغلق مسامه
• يترك الدجاج على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى ينضج
• يرفع الدجاج من المقلاة ويوضع في اناء عميق
• في المقلاة نفسها يوضع الفلفل الحلو الملون ويقلب على النار حتى ينضج
• يعاد الدجاج الى المقلاة مع الفلفل الملون ويقلب معا جيدا لمدة دقيقة ثم ترفع عن النار
التقديم
تقدم الفاهيتا مع خبز التورتيلا والمقبلات حسب الرغبة .
اشتباكات بحرية مسلحة في سوريا .. تفاصيل
غزة تتصدر مباحثات الصفدي والمسؤولين اليابانيين
أم كلثوم تغني بالذكاء الاصطناعي وعائلتها تهدد باللجوء للقضاء
ارتفاع أسهم الأسواق الآسيوية الجمعة
منصة BYDFi مع المحركات المزدوجة CEX+DEX تقود الاتجاه الجديد في صناعة البورصات
5800 مهندس أدلوا بأصواتهم حتى الساعة 12 ظهراً
جريمة بشعة تهز الأردن .. شخص يقتل والدته طعناً
المرحلة النهائية لدوري كرة السلة تبدأ السبت
وزير الأشغال يُدلي بصوته في انتخابات نقابة المهندسين
سبب اختيار ملعب القويسمة لاستضافة مباراة نهائي كأس الأردن
الولايات المتحدة: آلية جديدة لتوزيع المساعدات في غزة
منظمة ماليزية ترد على مزاعم تقاضي الأردن أموالاً مقابل إنزالات غزة
إغلاق "خمارة" بعد احتفال افتتاحها بزفة وأهازيج
تطورات الوضع الصحي للفنان ربيع شهاب
شجرة الزنزلخت قد ترفع أساس منزلك .. شاهد الفيديو
لينا ونجاح بني حمد ضحية التشهير الإلكتروني
هل راتب ألف دينار يحقق الأمان في الأردن .. فيديو
إجراءات حكومية مهمة بعد عيد الأضحى
كم بلغ سعر الذهب في السوق المحلي السبت
بيان من النقابة بخصوص الحالة الصحية للفنان ربيع الشهاب
ارتفاع أسعار الأغنام الرومانية يربك الأردنيين قبيل العيد
سعر الليمون يتصدر الأصناف بسوق عمان اليوم
دعوة مهمة للباحثات والباحثين عن عمل: استغلوا الفرصة
منتخب عربي بمجموعة الأردن يضمن التأهل إلى كأس العالم