صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة- يتناول الناس في جميع أنحاء العالم حوالي مليارَي كوب من الشاي يوميا، فللشاي فوائد كبيرة.

 

وقد قدم باحثون دراسة جديدة بجامعة كاليفورنيا حول كيفية مساعدة الشاي في خفض ضغط الدم.

 

وبحسب موقع Webmd الطبي وجد الباحثون أن بعض المركبات في الشاي الأسود والشاي الأخضر تساعد على استرخاء الأوعية الدموية عن طريق تنشيط بروتينات القنوات الأيونية في جدران الأوعية الدموية.

 

وقال المؤلف المشارك في الدراسة، الأستاذ في قسم علم وظائف الأعضاء والفيزياء الحيوية في كلية الطب بجامعة كاليفورنيا الدكتور جيفري أبوت إن خلط الحليب بالشاي من شأنه أن يقلل الآثار المفيدة لمضادات الأكسدة. لكنه استدرك بالقول: "لا يعني هذا تجنب الحليب عند شرب الشاي دائماً، فالمعدة ستفصل الكاتيكين عن البروتينات في الحليب".

 

اقرأ المزيد: الملح.. هل تعلم علاقته بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية؟

 

 

ووجدت الدراسة أن تسخين الشاي الأخضر إلى 35 درجة مئوية (95 درجة فهرنهايت) يجعله أكثر فعالية في تنشيط بروتين القناة الأيونية.

 

وقال أبوت: "بغض النظر عما إذا كان الشاي يتم تناوله مثلجاً أو ساخناً، فإن درجة الحرارة هذه تتحقق بعد شرب الشاي، حيث تبلغ درجة حرارة جسم الإنسان حوالي 37 درجة مئوية، فيجري تنشيط خصائصه الخافضة للضغط".