صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة - من المعروف أن الجلطات الدموية هي عبارة عن خثرة دموية تسد مجرى الأوعية الدموية وتؤدي إلى انسداد الأوردة أو الشرايين. مؤديةً إلى حدوث النوبات القلبية والسكتات الدماغية.

من جهتها، ذكرت الدكتورة ديبورا لي، ان هناك أنواع من التوابل أن تساهم في خفض الصفائح الدموية التي تساعد على تجلط الدم.

وبحسب الدكتورة، فإن هذه التوابل، هي الكركم، اذ ان العنصر النشط الموجود فيه هو الكركمين، وهو مشتق من بيسديميثوكسيكوركومين (BDMC) الموجود في جذر الكركم. كلتا هاتين المادتين لهما نشاط مضاد للتخثر”.

في حين، أن الزنجبيل يقلل من تراكم الصفائح الدموية المكونة للجلطات الدموية. كما أن المركبات الموجودة في الزنجبيل تمنع إنتاج الثرموبوكسان، وهي مادة معروفة بتحفيز تراكم الصفائح الدموية”.

ومن هذه التوابل أيضاً، الفلفل الأحمر، اذ يعد الكابسيسين العنصر النشط في التوابل الحمراء. ويُعتقد أن له تأثيرا مضادا للتجلط، ويقلل بشكل كبير من وقت التخثر”.

وتحتوي القرفة على الكومارين – وهي مواد خفية بشكل طبيعي ولها خصائص مضادة للتخثر.

إقرأ أيضاً:

• فوائد الأطعمة الغنية بالتوابل الحارة
• خبراء تغذية : 4 أنواع من التوابل مفيدة جدا لإنقاص الوزن
• أكثر 10 أعشاب وتوابل تساعد على تخفيف الوزن
• توابل تحافظ على جمال البشرة
• التوابل والأعشاب تحسن صحة القلب بنسبة 30%
• زيت الثوم والتوابل يقاوم الأمراض والالتهابات