صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة - من المعروف أن عصير الجزر مفيد لصحة العين، كما انه يتحكم في مستوى السكر في الدم، عدا عن فوائده في العناية بالبشرة، فهو غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، وكلها تعمل معا لصحة الجسم، كما يحتوي الخضار أيضًا على الكربوهيدرات، وبالتالي فإن تناوله يوميًا لن يضيف سعرات حرارية لديك.

يحتوي الجزر على كميات عالية من فيتامينات A و C و K الموجودة فيه، ويحتوي أيضًا أصباغ كاروتينويد تسمى لوتين وزياكسانثين موجودة فيها ما يساعد على محاربة الجذور الحرة فى الجسم، ومن المعروف أيضًا أنه يعزز مناعتك، ويمكن أن تكون إضافة عصير الجزر إلى نظامك الغذائي مفيدة لصحتك.

فوائد عصير الجزر
- مفيد لعينيك
يعد الجزر مفيدا للعيون بسبب العناصر الغذائية المختلفة الموجودة فيها، ويحتوى عصير الجزر على فيتامين (أ) وهو أمر مهم لعينيك، كما أنه يحتوى على مادة اللوتين والزياكسانثين التى تحمي العين من إتلاف الضوء.

- جيد لمناعتك
يحتوى عصير الجزر على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الموجودة فيه، والتى تساعد على تعزيز مناعتك. كما أن فيتامين أ وفيتامين سي الموجودين فيه يساعدان على تقوية جهاز المناعة ويمنع ضرر الجذور الحرة.

- يتحكم في نسبة السكر في الدم
من المهم أن يستهلك الأشخاص المصابين بمرض السكري طعاماً يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضاً، ويحتوي عصير الجزر على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم، وبالتالي فهو خيار جيد لمرضى السكري، ومن المعروف أيضًا أنه مفيد لبكتيريا الأمعاء المرتبطة بمرض السكري.

- جيد لبشرتك
عصير الجزر يحتوي على فيتامين ج وفيتامين ج مفيد لبشرتك، ويحفز على زيادة إنتاج الكولاجين الذي يحسن مرونة الجلد ويجعلها نضرة. يحمي فيتامين سي الجلد أيضًا من أضرار الجذور الحرة، كما أن الكاروتينات الموجودة في عصير الجزر تساعد على حماية الجلد من أضرار الأشعة فوق البنفسجية.

- جيد لكبدك
تساعد الكاروتينات الموجودة فى عصير الجزر على حماية الكبد من مرض الكبد الدهنى غير الكحولى بسبب آثاره المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة.

إقرأ أيضاً: 

• قناع الجزر لشعر طويل وكثيف بوقت قصير
• أشخاص لا يجب أن يتناولوا الجزر
• 7 أطعمة صحية تحسن مزاجك .. تعرف عليها