صحيفة السوسنة الأردنية

الأردن ـ السوسنة

أكدت وزارة الزراعة، في بيان مساء الثلاثاء، ضرورة فحص زيت الزيتون والتأكد من أنه مضمون قبل شرائه.

وقالت إنه ونظراً لبدء موسم عصر ثمار الزيتون وتوجه العديد من المواطنين لشراء مادة زيت الزيتون، تشير الوزارة إلى ضرورة الابتعاد عن شراء زيت الزيتون من خلال الإعلانات المضللة المنتشرة على صفحات مواقع التواصل الاجتماعي، كي لا يكونوا ضحية لعمليات الغش والتلاعب التي تقوم بها فئات محددة.

وبينت أن فحص زيت الزيتون مجاني في جميع مديريات الزراعة والمركز الوطني للبحوث الزراعية.

وقدمت الوزارة بعض النصائح والإرشادات الضرورية المتمثلة بالآتي ذكره:

1 – عدم الشراء عن طريق الإعلانات المضللة والتي لا يعرف مصدرها، أو من أماكن غير معروفة، لذا يجب على المواطنين الشراء من المصادر الموثوقة (المزارع المعروفة، الحملة الوطنية التي تنظمها وزارة الزراعة وبالتعاون مع النقابة العامة لأصحاب المعاصر ومنتجي الزيتون الاردنية، مهرجان الزيتون الذي تنظمه وزارة الزراعة من خلال المركز الوطني للبحوث الزراعية، معاصر الزيتون، المحلات التجارية المرخص لها بيع الزيتون).

2- أن يكون الشراء بالسعر الذي يتوافق مع سعر السوق، لتجنب التعرض للغش أو الاحتيال، حيث إن تكلفة إنتاج تنكة زيت الزيتون تزيد عما يكون في الإعلانات المضللة.

3- شراء عبوات زيت الزيتون التي تحمل بطاقة بيان تشير إلى اسم المعصرة وعنوانها وتاريخ العصر.

4- احرص عند الشراء حصولك على فاتورة لأنها تحفظ حقك في حال كان الزيت مغشوش.

5- يفضل شراء زيت الزيتون المعبأ في عبوات من الصفائح المعدنية المطلية أو العبوات الزجاجية قاتمة اللون.

6- يُنصح بأخذ أكثر من عينة وفحصها عند شراء كميات كبيرة أو التعاقد لأجل التسويق للتأكد من جودته على أن تتم الفحوصات داخل المختبرات المعتمدة.

7- عدم الاعتماد على اللون عند الشراء، حيث أن اللون لا يعتبر مقياساً للجودة في زيت الزيتون، فاللون الأخضر لا يعني أن الزيت جيد، فعلى سبيل المثال لو تم قطف الثمار مبكرا أو تم خلطه بأوراق الشجر أو بأعشاب فسيكون لون الزيت أقرب للأخضر نظراً لتركز صبغة الكلوروفيل فيه.

8- قد يتواجد في الأسواق زيت زيتون غير مغشوش ولكنه غير صالح للاستهلاك البشري وذلك بسبب تعرضه لظروف الخزن غير المناسبة، لذا يوصى بإبعاد الزيت عن أعدائه الثلاثة (الرطوبة، الحرارة و الضوء)، لذلك يجب حفظ الزيت تحت الظروف المناسبة في درجة حرارة ما بين 15-18 درجة مئوية و في عبوات معتمة.

9- الانتباه إلى بعض العبارات والتي قد تكون مضللة و قد تذكر على بطاقة البيان الملصقة على العبوات مثل، “زيت نقي 100%” أو “زيت زيتون مكرر”، فهذه العبارات لا تعني أن الزيت هو زيت زيتون بكر.