صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة- يمكنكِ عمل ألذ وصفة للثومية بالطريقة التالية:

المكونات
-فصان من الثوم المهروس.
-ثلاثة أرباع كوب من زيت الذرة (أي ما يعادل 120 غ).
-ملعقة صغيرة من الخل.
-ربع ملعقة صغيرة من الملح.
-بياض بيضتين كبيرتين.

طريقة التحضير
-وضع بياض البيض والملح والثوم في وعاء الخلاط.
-تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة وخلطهم جيداً.
-إضافة الزيت على شكل خيط رفيع من فوهة الخلاط أثناء تشغيله، ثم إضافة الخل إلى أن يتكون ثوم الشاورما.

— بدون بيض:


المكونات:
-كوب من زيت عباد الشمس (أي ما يعادل 160 غ).
-ربع كوب من حليب الصويا (أي ما يعادل 40 غ).
-الملح.
-عصير الليمون.
-فصان من الثوم.
-الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:
-إضافة الزيت وحليب الصويا في وعاء الخلاط.
-مزج الخليط في الوعاء إلى أن يبدأ الحليب بالاستحلاب.
-الاستمرار بالخلط إلى أن نحصل على القوام المناسب لثوم الشاورما.
-إضافة عصير الليمون والملح حسب الرغبة وخلطهم جيداً.
-تذوق الخلطة للتأكد من الحصول على الطعم المرغوب به.
-تقسيم الخليط إلى قسمين متساويين.
-فرم الثوم فرماً ناعماً وطحنه جيداً.
-إضافة الثوم المطحون إلى نصف كمية الخليط.
-إضافة عصير الليمون والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة وخلطهم جيداً.

اقرأ المزيد عن :

• طريقة عمل الكوكيز
• طريقة تحضير الغريبة
• طريقة تحضير الشوفان بالحليب