صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة- من أكثر الحلويات المحببة والمطلوبة لدى الجميع هي كيكة الجزر .

المكوّنات:

- نصف كوب من الزيت.
-بيضتان.
- كوب من السكر.
-كوب ورُبع من الجزر المبشور.
-كوب وثلاثة أرباع من الدقيق.
-ملعقتان من البيكنج بودر.
-نصف ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
-ملعقة صغيرة من القرفة.
-ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من جوزة الطيّب.
-ربع ملعقة صغيرة من القرنفل الناعم.
-ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم.
-نصف كوب من الجوز.

مكوّنات التغليفة:

-مئتا غرام من الجبنة.
-مئتان وخمسون غراماً من السكر.
-ملعقتان من الحليب.
-ملعقة صغيرة من الفانيلا.
-ملعقة صغيرة من الزبدة.

طريقة التّحضير :

خلط باستخدام المضرب الكهربائيّ كُلٍّ من: السكر والبيض والزيت داخل وعاء كبير.

-إضافة الجزر المبشور إلى المكوّنات السابقة.
-نخل كافة المكوّنات الجافة، ثمّ إضافتها إلى الخليط السابق وحرّك جيّداً، ثمّ إضافة الجوز وقلّب باستخدام الملعقة.
-إضافة الخليط إلى صينيّة مدهونة بالزيت.
-إدخال الصينيّة إلى فرن ذي حرارة متوسطة حوالي 30 - 45 دقيقة.
تحضير التغليفة: خلط كُلٍّ من: الزبدة والحليب والفانيلا والسكر والجبنة باستخدام المضرب الكهربائيّ. تغطِية الكيكة بعد أن تصبح باردة بالكريمة، وحفظها في الثلاجة حتّى تقديمها.

اقرأ المزيد عن :

• طريقة تحضير كفتة اللحم
• طريقة تحضير ثومية للشاورما
• طريقة تحضير الكيك الإنجليزي
• طريقة تحضير لازانيا الخضار