صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة- هناك العديد من وصفات السلطات اللذيذة وأشهرها المكرونة باللبن

سلطة المعكرونة مع الزبادي بالخضار :
المكوّنات :
-ستّ حبّات من الخيار مقطّعة إلى مكعّبات.
-أربع حبّات من الجزر، متوسطة الحجم، ومبشورة.
-خسة أمريكيّة مقطّعة بشكل خشن. أربعة أكواب من المعكرونة القصيرة، أصابع أو حرف C.

صوص الزبادي:
-علبتان من لبن الزبادي.
- ملعقتان كبيرتان من الطحينية.
-ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
-ملعقتان كبيرتان من الخلّ.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
-رشة من الملح، ورشة من الكمّون، ورشة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:

-اسلقي المعكرونة في قدر مملوء بالماء من خلال وضعها مع القليل من الملح على النار حتى تُسلق، ثمّ -صفّيها من ماء السلق جيداً ودعيها جانباً حتى تبرد.
- ضعي كلّاً من قطع الخيار، والجزر، والخس في صحن السلطة واخلطيها معاً، ثمّ أضيفي مقدار المعكرونة للخضار وقلّبيها بلطف.
-في صحن جانبي اخلطي لبن الزبادي ومقدار الطحينة، والمايونيز، وكمية الخل، وعصير الليمون، ومقدار الفلفل الأسود، والملح، والكمون معاً حتى تتجانس، ثمّ اسكبيها على السلطة، وقلّبيها لتصل لكامل السلطة.
-قدّمي سلطة المعكرونة مع الزبادي في صحن التقديم بجانب الطبق الرئيسي.
يُمكنك إضافة بعض قطع الخبز المحمّص لسلطة المعكرونة مع الزبادي.

اقرأ المزيد عن : 

• طريقة تحضير الملوخية
• طريقة عمل الكبة المحمدة
• طريقة عمل الشاكرية