صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة- نسكافيه بالحليب:

- المكوّنات:
- 1 كوب قهوة سريعة التحضير (النسكافيه)
- 1 كوب سكر مطحون
- 1 كوب ماء
- 1 كوب حليب

- طريقة التحضير:
1. ضع الماء، النسكافيه، والسكر في وعاء عميق.
2. اخلط المكوّنات بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ثقيل القوام ويشبه الكريمة.
3. ضع الخليط في وعاء بلاستيكي وأغلقه جيداً، ثمّ ضعه في الثلاجة لمدة ساعة قبل الاستخدام، أو في المجمد.
4. ضع الحليب في قدر على النار حتى يغلي.
5. اخلط الحليب ببخاخ البيض الكهربائي أو اليدوي لتكوين رغوة بيضاء.
6. أخرج العلبة من الثلاجة، وجهز الأكواب الخاصة بالتقديم.
7. ضع ملعقة من المادة المخفوقة في الأكواب، ثمّ أضف الحليب فوقها ببطء.
8. أضف رغوة الحليب.


الكابتشينو بالكراميل:

- المكوّنات:
- 2 ملعقتان كبيرتان قشطة
- 6 ملاعق كبيرة حليب بودرة
- 2 ملعقتان كبيرتان نسكافيه
- 2 ملعقتان كبيرتان كريمة جاهزة
- 2 ملعقتان كبيرتان كريم كراميل
- 4 أكواب ماء مغلي
- ½ كوب سكر

- طريقة التحضير:
1. ضع القشطة، الحليب، النسكافيه، كريمة الخفق، كريم الكراميل، والسكر في وعاء الخلاط.
2. اخلط المكوّنات جيداً.
3. أضف الماء المغلي إلى الخلاط مع الاستمرار في الخلط.
4. اسكب الكابتشينو في أكواب التقديم.


كاكاو بالنسكافيه والحليب:

- المكوّنات:
- 2 ملعقتان كبيرتان كاكاو
- 1 ملعقة صغيرة نسكافيه
- 2 كوب حليب
- 2 ملعقتان كبيرتان سكر
- كريمة خفق

- طريقة التحضير:

الطريقة الأولى:
1. اخلط الحليب مع النسكافيه، السكر، الكاكاو، والكريمة البودرة.
2. ارفع المكوّنات جميعها على النار حتى يغلي.
3. اسكب المزيج في أكواب التقديم وقدمه فوراً.

الطريقة الثانية:
1. ضع الحليب، النسكافيه، السكر، والكاكاو في الخلاط الكهربائي.
2. اخلط المكوّنات معاً ثمّ صبها في كاسات.
3. اخفق الكريمة بالمضرب مع الحليب وأضفها على الوجه وقدمها

اقرأ المزيد عن :

• طريقة تحضير فخذة الضأن بالفرن
• طريقة تحضير عصير العنب