صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة- صوص السلطة بالعسل والخردل

- المكونات:
- ملعقة كبيرة من العسل
- ثلث كوب من خل البلسميك
- ملعقتان كبيرتان من الخردل الحار
- فلفل أسود وملح -حسب الرغبة-

- طريقة التحضير:
- خلط المكونات جميعها في وعاء عميق أو في برطمان
- إدخالها للثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل استخدامها

صوص الرانش بالأفوكادو

- المكونات:
- كوبان من اللبن خالي الدسم
- فصّان من الثوم المبشور
- ثلاث ملاعق كبيرة من الثوم المفروم
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المجفف
- نصف ملعقة صغيرة من الشبت المجفف
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
- حبة من الأفوكادو المسحوقة بشوكة
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

- طريقة التحضير:
- خلط جميع المكونات معاً في وعاء كبير
- إدخالها الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل تقديمها

صوص السلطة بالثوم والزنجبيل

- المكونات:
- ثلث كوب من خل التوت
- ثلاثة أرباع الكوب من زيت الجوز
- فص من الثوم
- القليل من الزنجبيل
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة طعام من السكر

- طريقة التحضير:
- فرم كلٍ من الثوم والزنجبيل
- إضافة المكونات المتبقية إليهم ومزجهم جيداً
- ترك الصوص جانباً لمدة خمس عشرة دقيقة قبل استخدامه

سلطة السبانخ

- المكونات:
- ربع كوب من البصل الأخضر المفروم
- ملعقة صغيرة من زيت السمسم
- أربعة أكواب من السبانخ المفرومة
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
- ربع كوب من الفول السوداني المفروم

- طريقة التحضير:
- وضع السبانخ المفروم في طبق للتقديم وتزيينه بالفول السوداني والبصل الأخضر
- وضع زيت السمسم، الليمون، وصويا صوص معاً في برطمان، ثم رجّه جيداً حتى تتجانس المكونات
- سكب الصوص على وجه السلطة قبل تقديمها

اقرأ المزيد عن :

• طريقة عمل أكلات لشهر رمضان
• طريقة تحضير أكلات هندية