صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة- طريقة عمل الهوت شوكليت

 المكونات:
- 1 كوب من القشدة أو كريمة الطّبخ
- رشة ملح
- 3 أكواب من الحليب
- نصف كوب من السكر
- 170 غرامًا من قطع شوكولاتة الحليب
- ربع كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
- كريمة مخفوقة أو مارشيميلو (اختياري)
- ملعقة من مستخلص الفانيليا

 طريقة التحضير:
1. اخلط السكر، القشدة، الحليب، الملح، ومسحوق الكاكاو في قدر متوسط.
2. ارفع القدر على نار متوسطة، واخلط المكونات حتى يذوب السكر ومسحوق الكاكاو.
3. أضف قطع الشوكولاتة وقلّب حتى تذوب في المزيج.
4. اترك المكونات على النار حتى يبدأ البخار في التصاعد، ثم ارفعها عن النار قبل أن تغلي.
5. أضف الفانيليا وحرّك جيدًا.
6. اسكب المشروب في أكواب التقديم وأضف الكريمة المخفوقة أو المارشيميلو على الوجه.

 هوت شوكليت بنكهة الموكّا

مدة تجهيز المكونات: 15 دقيقة
تكفي لـ 4 أشخاص

 المكونات:
- 2 كوب من الحليب كامل الدسم
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- 1 كوب من الشوكولاتة المقطعة (داكنة أو فاتحة)
- سكر حسب الرغبة

 كريمة الموكّا:
- ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة التحضير مذابة في ملعقة كبيرة من الحليب الساخن
- 1 كوب من كريمة الخفق
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا

 للتزيين:
- عودان من القرفة
- رشة من بودرة الكاكاو

 طريقة التحضير:
1. ضع الحليب في قدر، وأضف رشة الملح، ثم ارفعه على النار حتى يسخن دون أن يغلي.
2. أضف الشوكولاتة إلى الحليب وحرّك جيدًا حتى تذوب وتتجانس.
3. استخدم مضرب يدوي أو شوكة لتحريك المزيج بسرعة حتى يصبح خفيفًا.
4. لتحضير كريمة الموكّا: اخلط القهوة وكريمة الخفق والفانيليا، واخفقها جيدًا حتى تصبح رغوية.
5. اسكب الهوت شوكليت في فناجين التقديم، وأضف الكريمة المخفوقة على الوجه.
6. رش كمية من بودرة الكاكاو على الفناجين، وضع عود قرفة في كل فنجان لتحريكه قبل الشرب.

 هوت شوكولاته سريعة

 المكونات:
- شريطان من شوكولاتة الكاكاو السادة (113 غرامًا)
- 1 كوب من مسحوق الكاكاو
- ملعقتان من نشا الذرة
- 1 كوب من السكر
- نصف ملعقة صغيرة من ملح كوشير

 طريقة التحضير:
1. اطحن المكونات في محضرة الطعام لمدة دقيقة. يفضل وضع الشوكولاتة في المجمد لمدة ربع ساعة قبل الطحن.
2. أضف ملعقة أو ملعقتين من مزيج الشوكولاتة السّاخنة إلى وعاء، ثم اسكب كوبًا من الحليب الساخن مع التحريك جيدًا.
3. اسكب الهوت شوكليت في أكواب التقديم وقدمه فورًا.

اقرأ المزيد عن :

• طريقة عمل عجينة هشة للسينابون
• طريقة عمل شوربة عدس بالحامض
• طريقة طبخ لحم الجمل