صحيفة السوسنة الأردنية

السوسنة- المخاليط هي جزء لا يتجزأ من حياتنا اليومية، فهي تجمع بين مادتين أو أكثر دون أن تفقد المكونات خصائصها الأساسية. تتيح لنا المخاليط مرونة في الاستخدام والفصل بطرق فيزيائية بسيطة، مما يجعلها مهمة في مجالات متعددة كالصناعة والطبخ والكيمياء.

يتميّز المخلوط بالعديد من الصفات العامة، ومن أبرزها ما يأتي:
- يُحافظ كلّ مركب على خصائصه الكيميائية داخل المخلوط.
- يُمكن فصل مكونات المخلوط بسهولة.
- تتغيّر النسب الخاصة لكلّ مادة في المخلوط.

أنواع المخلوط
تنقسم المخاليط إلى نوعين رئيسيين هما:
1.المخلوط المتجانس:
هو المخلوط المكون من مادتين نقيّتين أو أكثر، بحيث يُمكن تحديد المادة المُذابة - أي المادة التي تذوب في مادةٍ أخرى- والمُذِيب - الوسط المادي الذي يُذيب المُذاب-، ويُطلق على هذا النوع من المخاليط اسم المحاليل، ومن الأمثلة على المخاليط المتجانسة ما يأتي:
- ماء البحر، إذ يتكوّن من الماء السائل كمُذيبٍ وكلوريد الصُوديوم الصلب كمذابٍ.
- الهواء، حيث يُمكن أن تكون المخاليط غازية، إذ يتكوّن الهواء من مجموعة من الغازات المُذابة في غاز النيتروجين.
- بعض أنواع السبائك كالفولاذ الذي يتكون من الحديد الصلب كمذيب والكربون الصلب كمذاب.

2.المخلوط غير المتجانس:
يُعبّر عن المخاليط التي تتكون من مادتين أو أكثر بنسبٍ غير محددةٍ، بحيث يُمكن تمييز مكوناته بالعين المجردة، وتنقسم إلى قسمين هما:
-المخلوط المُعلق: هو المخلوط الذي يتكون من مادتين يُمكن أنْ تُفصلا عن طريق الترويق أي ترك المخلوط فترةً من الزمن دون تقليبٍ، بحيث تترسب المادة الصلبة في الأسفل وترتفع المادة السائلة، وتُفصل بالترشيح أي سكب المخلوط على ورقة ترشيحٍ بحيث تنفذ المادة السائلة وتبقى المادة الصلبة على ورقة الترشيح، مثل القهوة المغلية، ومخلوط الماء والرَمل.
-المخلوط الغروي: هو مخلوطٌ غير متجانسٍ يتكون من مادتين أو أكثر، حيث تكون قطر جسيمات هذه المواد صغيرة جدًا لا تتجاوز 1000 نانومتر، بحيث تبقى المادة الصلبة هائمة في المادة السائلة ولا يُمكن فصلها بالترويق أو الترشيح، وله خواصٌ كهربائيةٌ، ومثال ذلك: الحليب السائل، والدَم، والجيلاتين.

خصائص المخلوط
من خصائص المخلوط ما يأتي:
- يتم فصل مكونات المخلوط باستخدام الطُرق الفيزيائية كالترويق، والترشيح، والتقطير، والتبلور، والتسامي.
- يتكون من مكوناتٍ بنسبٍ وزنيةٍ مختلفةٍ.
- تعد عملية تكوين المخلوط عملية خلطٍ فيزيائيةٍ وليست عملية تفاعلٍ كيميائيٍ؛ إذ لا تنكسر الروابط بين المكونات ولا تتكون روابط جديدة، كما لا تنتج عن عملية الخلط طاقة حرارية أو انتشار غازات أو غيرها من أدلة حصول التفاعل الكيميائي.
- تحافظ جميع مكونات المخلوط على خواصها.

يعد المخلوط جزءًا أساسيًا من حياة الإنسان اليومية؛ حيث يلمسه في كل ما يُمكن مزجه وخلطه، خاصةً في عملية الطبخ وإعداد المأكولات والمشروبات كالشاي، والبيتزا، والعصائر، وغيرها الكثير.

اقرأ المزيد عن:

• تقرير "المحاسبة": التخليص على 250 طنا من الأرز المخلوط بالمبيدات
• المصفاة تعلّق على قضية البنزين المخلوط بالماء
• انتحار شاب تناول اللانيت المخلوط بـالميرندا